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本报讯 （韩吴琦）为切实保障新冠肺炎疫情防控期间市场销售水产品质量安全，日前，河南省开封市市场监管局下发了《关于加强市场销售水产品质量安全监管全面排查整治食品安全风险的紧急通知》，要求全市市场监管系统加强市场销售水产品质量安全监管，全面排查整治食品安全风险隐患。
开封市市场监管部门全力加大销售水产品的食用农产品集中交易市场、水产品销售者、使用水产品的餐饮服务单位和水产品制品食品生产单位的监督检查力度。督促市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存水产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。督促销售者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求。重点对餐饮服务单位和水产品制品生产单位采购水产品的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止食品生产单位、餐饮服务单位购买和使用来源不明的水产品以及其他食品原料。
《中国质量报》
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