本报讯 （记者秦海峰）7月6日，山西省市场监管局发布的第17期食品安全监督抽检信息公告显示，1批次调味品经抽检被判定为不合格。
该批次调味品为山西中翔仓储超市有限公司销售的标称山西百宝厨调味食品有限公司生产的山西陈醋（酿造食醋），总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准。
据了解，总酸是食醋的品质指标。对酿造食醋来说，酸度越高说明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓，质量也就越好。
针对抽检中发现的不合格产品，山西省市场监管局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者若在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
《中国质量报》
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