上海市市场监管局公布一次性餐具质量监督抽查结果

上海市市场监管局公布一次性餐具质量监督抽查结果

涉及食品安全指标全部合格

本报讯 （记者霍一夫）近日，上海市市场监管局公布了12批次一次性筷子、65批次一次性纸餐饮具以及70批次一次性塑料杯产品质量监督抽查结果。结果显示，一次性筷子产品3批次不合格，一次性纸餐饮具产品3批次不合格，一次性塑料杯产品51批次产品不合格，总体不合格率为72.9%。

此次抽查发现，共有53批次一次性餐具的标签标识不合格，其中一次性塑料杯48批次，一次性筷子3批次，一次性纸餐饮具两批次。标签标识问题成不合格原因“重灾区”，主要问题表现为未标注生产日期和保质期、成分名称不全、未标注“食品用”等关键信息。标识是消费者直接了解产品信息的关键组成，如果标识上的信息表达不准确或者不规范，可能导致因使用不当而产生的质量问题。而超出保质期的一次性餐具产品可能存在微生物超标等安全隐患，可能危害健康安全。

此次抽查中，共有6批次一次性塑料杯产品未通过负重性能测试。根据《塑料一次性餐饮具通用技术要求》标准要求，在室温下的一次性杯子负重3kg，1分钟后高度的变化不应超过5%，以保证消费者在使用时不因杯子变形而被烫伤，而6批次不合格产品均在负重3kg下发生塌陷或严重变形。感官指标1批次不合格，很多纸杯都印有漂亮的图案，但是根据国家相关标准规定：“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”。本次有1批次产品感官指标项目不合格。

值得注意的是，虽然产品不合格发现率较高，但涉及食品安全的生化指标，所有产品未发现不合格。专家提醒，一次性纸餐饮具、一次性塑料杯等产品都是实施生产许可证管理的产品，消费者选购时要看清楚它的包装信息是否有适用温度、保质期等内容。尽量选择色泽均匀、没有装饰图案的一次性餐饮具。杯身挺度不好的纸杯或塑料杯捏起来很软，负重性能往往不达标。

纸杯一般会标注是否可以盛装热饮，有些冷饮杯、冰淇淋杯表面涂有食用蜡，当盛装的热饮温度超过70℃时，纸杯表面蜡层容易融化并混入食品中，影响口感和卫生安全。而塑料杯底部都会有个三角数字符号，它代表了杯子是由什么材料制成和使用条件，市面上一次性塑料杯一般分为PP（编号5）和PS（编号6）两种材质。PP材质安全无毒，能耐130℃左右的高温、能耐受微波炉加热，正常使用下可以盛装沸水、热饮；PS材质高温下有可能会释放出苯乙烯和乙苯，因此PS材质一次性塑料杯一般用来盛装冷饮或者温热的饮品。

《中国质量报》