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本报讯 （张 东）对66家食品小作坊进行全覆盖检查，帮助两家食品小作坊取得生产许可证……今年以来，四川省石棉县市场监管局按照“整治、提升、规范”要求，坚持监管与服务并重，积极为食品小作坊解决困难和问题，以精准开方、真抓实改，有效破解食品小作坊监管难题。
小作坊虽“小”，却是事关民生的“大事”，也是食品安全工作的“难事”。据了解，该局充分利用“3·15”国际消费者权益日、“3·31”全国食品药品投诉举报主题宣传日、食品安全宣传周、食品安全知识网络培训等活动，广泛宣传《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等相关法律法规。对66家食品小作坊开展集中约谈、培训，统一签订《食品安全承诺书》，指导其改善环境、更新设备、优化工艺、提高质量，推动生产经营者进一步落实食品安全主体责任。免费制作发放“石棉县经营单位信息公示牌”66个，引导食品小作坊自觉接受群众和社会监督。
与此同时，该局将食品小作坊风险隐患防控作为监管工作的重中之重。出动执法人员对66家食品小作坊进行全覆盖检查，全部建立并完善监管档案。截至目前，已累计检查白酒、挂面、茶叶、食用油等食品小作坊85家次，下达责令整改通知书5份，排查食品安全隐患12处。
为推动食品小作坊有序复工复产，该局还引导食品小作坊做精做细，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变，目前已帮助两家食品小作坊顺利取得蜂蜜、果酒食品生产许可证，另有1家挂面加工作坊也正在积极办理食品生产许可证。同时，该局主动协调第三方检测机构对食品小作坊产品开展集中送检，有效解决送检渠道单一、信息不对称、检验费用高等问题。截至目前，已集中抽样送检食品64批次。
《中国质量报》
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