贵州：发布消费提示 加大监督力度

本报讯 （刘珍意 刘 艳）为切实防范食品安全风险，确保市民消费安全，贵州省市场监管局近期组织开展对该省9个市（州）、贵安新区流通市场销售的月饼进行监督抽检。抽检结果显示，监督抽检的128批次样品中，仅1批次样品不符合食品安全国家标准规定，抽检合格率为99.2%，不合格指标为酸价（以脂肪计）。

贵州省市场监管局提示消费者在选购月饼时需注意以下5点。一是查看标签内容是否齐全，包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称等信息，以及其他需要标示的内容。二是查看月饼是无糖或低糖，“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤5g/100g。而无糖月饼中的甜味来源于添加了低聚糖或甜味剂等物质，大多不会造成血糖过快升高。但要注意区分“无糖”和“无蔗糖”，“无蔗糖”是指配料中不含蔗糖、白砂糖，绵白糖等，但是不等于不添加其他糖(葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等)。三是警惕月饼油脂氧化变质，建议即买即食，未食用完的月饼应放在低温、阴凉、通风处保存，尽快食用，尤其是无包装的散装月饼更易在空气中加速氧化变质，制作时间较长的月饼建议谨慎购买。此外，月饼配料表中含起酥油、氢化植物油的月饼尽量少食，个别起酥油、氢化植物油含有反式脂肪酸。反式脂肪酸能让食物变得香味浓郁、口感柔滑，但过量食用会增加肥胖、糖尿病等疾病的发生几率。四是对于特殊人群来说，多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物含量较高，不宜过量食用；过敏人员还需关注标签中的致敏信息。五是贮存条件不可少，保存得当品质佳。

《中国质量报》