您当前位置：
本报讯 （王芙蓉 记者张 华）近日从湖北省市场监管局获悉，为充分发挥社会监督作用，进一步督促食品销售者落实食品安全主体责任，切实保障群众饮食安全，从今年7月起，湖北省市场监管部门以“十严格”“十确保”为主题组织开展放心食品销售公开承诺活动，截至10月底，全省已有7233家超市参与公开承诺活动。
据介绍，“十严格”“十确保”公开承诺活动包括：严格依法做到持证亮证经营，确保主体资格合法；严格实施食品安全制度管理，配备食品安全专管员，确保食品安全管理有章可循、责任到人；严格销售场所环境卫生管理和从业人员卫生健康管理，确保销售场所卫生整洁和从业人员手部干净、穿戴清洁的工作衣帽、无有碍食品安全的疾病；严格执行食品进货查验制度，确保食品来源于正规商家、随附合格证明，并保留供货商的许可证、食品合格证明和进货凭证；严格冷藏冷冻食品管理并做好记录，确保冷藏冷冻设备运转正常、冷藏冷冻食品按温度要求存放等具体内容。
据悉，湖北省参与公开承诺活动的7233家超市中有大中型超市3174家，包括中百仓储、中百便民超市、中百罗森超市、武商超市、中商平价、家乐福、沃尔玛、麦德龙、永旺超市、大润发超市、盒马生鲜、北京华联超市等多家知名连锁超市。它们采取店堂公示、集中公示、网上公示和媒体公示等形式，向社会公开放心食品销售承诺书，接受社会监督。
《中国质量报》【信息速递】
京公网安备 11010502031058号
