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本报讯 （李 嘉）近日，2020梵净山抹茶大会在“抹茶之都”贵州省铜仁市的江口县如期举行，来自中日韩的专家学者和企业界人士近300人出席会议。会上，贵州省铜仁市市场监管局对外发布《梵净抹茶标准体系》。
据介绍，产自铜仁的抹茶，制作方法沿袭传统工艺，原料取材于梵净山区。在此次抹茶大会期间举行的相关论坛上，与会专家学者围绕做强抹茶产业和复兴抹茶文化、打造抹茶品牌等主题，从不同角度发表了真知灼见。农业农村部茶叶质量监督检验测试中心主任鲁成银表示，加强抹茶生产技术与产品标准及安全控制，以保持抹茶特有的覆盖香和海苔香，是行业达成共识的标准要求。据了解，目前抹茶执行的技术标准有国标和贵州、浙江两省制定的行业标准等。本次抹茶大会发布的《梵净抹茶标准体系》，将助力梵净抹茶品质提升，直至成为行业标杆之一。
作为贵州省茶产业的龙头企业，贵茶集团顺应市场需求，坚持“集团+联盟企业+农户”的发展战略，投入巨资在江口县建设了2000余公顷高品质茶园，并引进与国际市场接轨的生产线，建成全球最大的抹茶单体生产车间。目前该集团生产的抹茶，均达到欧盟食品安全监测标准，并具备年产4000吨抹茶的生产能力，使国内市场供需失衡的现状得到有效改善，并逐步打入国际市场，打破日本对抹茶市场的垄断。
江口县副县长陈飞表示，江口作为梵净抹茶的主产地，拟在“十四五”期间加大对抹茶产业的支持力度，把抹茶产业做成百亿元级的产业。
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