广东省佛山市市场监管局与美团外卖携手守护“舌尖上的安全”

广东省佛山市市场监管局与美团外卖携手守护“舌尖上的安全”

外卖“小封签”保障食品“大安全”

本报讯 （记者王 越）今后点外卖不用再担心快递运送过程中的安全问题了。11月25日，在由佛山市市场监管局和美团外卖联合举办的“后疫情时代，享安心美食”新餐饮城市研讨会上，双方达成共识，将多措并举携手推动食品安全“政企共治”，通过启用食安封签保障外卖食品安全，让消费者吃得更安心。

据悉，此次美团外卖将在佛山市先期投放30万张食安封签，保障佛山消费者“舌尖上的安全”。食安封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴在餐盒等包装上，如被撕毁将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素造成的食品污染。如果发现封签被损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。此外，食安封签还印有佛山“阳光餐饮”平台的二维码，消费者通过该平台可以实时看到点餐商家后厨情况，消费更放心。

佛山市市场监管局相关负责人对美团在疫情期间对当地餐饮业复苏的带动与帮扶给予充分肯定，并表示，美团外卖推广食安封签的做法很有意义，能有效避免配送过程中外部因素对食品的污染；从行业监管的角度，美团外卖作为第三方互联网平台，能够主动作为，积极探索网络外卖食品安全管理的新手段，值得肯定和赞赏。

美团外卖相关负责人表示，此次与佛山市市场监管局的“政企共治”合作，对美团外卖发展具有重要意义。双方将持续开展合作，探索合作共治机制，共同规范网络市场经营秩序路径，促进网络餐饮线上线下协同治理以及网络外卖行业健康发展。

佛山市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人介绍了佛山“阳光餐饮”平台。这是一个集明厨亮灶、信息公开、公众参与、主体自律、智慧监管以及大数据分析于一体的社会共治信息化平台，目的是有效推动餐饮食品安全社会共治。目前，佛山市有近3万家餐饮单位上线佛山“阳光餐饮”平台，其中，1779家学校食堂（含托幼机构食堂）和81家养老机构食堂提前实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。下一步，佛山市将全面推动餐饮服务经营单位使用佛山“阳光餐饮”平台落实企业主体责任，进一步保障食品安全。

活动现场，美团外卖还为佛山市餐饮外卖商户颁发食安封签，并向当地备受消费者青睐的优质餐饮外卖商户颁发“新餐饮先锋商户”“星级品牌餐饮商户”“夜经济示范商户”奖。

《中国质量报》