山西省太原市清徐县荣获“中国醋都·清徐”称号

本报讯 （记者秦海峰）近日从山西省太原市清徐县委、县政府新闻发布会获悉，清徐县被中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”称号。

食醋酿造作为清徐传统特色产业，集传统工艺、现代技术于一体，具有传承历史、拓展清徐知名度的名牌效应，是清徐的金字招牌。近年来，清徐县成立了醋产业协会，精心打造“清风徐来、无醋不在”区域公用品牌，开展了清徐老陈醋成都行、天津行、广州行、济南行等推介活动。目前，清徐县有获得食品生产许可认证的食醋生产企业45家，食醋年产规模70万吨，占山西省的80%以上，全国的近30%，位居全国区域食醋产销量之首，是全国最大的食醋生产基地，已形成以紫林、水塔为龙头的食醋产业群，设有紫林、水塔、东湖3家通过省级认证的企业技术中心，有紫林醋业联合众多科研院校成立的山西省食醋工程技术研究中心，培育了“紫林”“水塔”2件中国驰名商标，14件山西著名商标，5个省级名牌。除了传统的老陈醋、陈醋、熏醋等主导产品外，还延伸开发出符合市场消费趋势的风味醋、保健醋、醋饮料等新型功能系列产品体系，拥有六大醋产品系列，共计200多个品种，畅销全国30多个省、市、自治区，还远销海外，全县食醋酿造行业年产值达到70亿元。

清徐县相关负责人表示，清徐县将以授名为契机，高质量、高速度发展醋产业集群，高标准、高水平打造“中国醋都·清徐”。

《中国质量报》