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本报讯 （李荣华 闵晶晶）为净化辖区腌腊制品市场，严厉打击用走私肉或不明来历肉、非法添加投料等灌香肠腌腊肉的违法行为，让群众过个安心年，春节前，湖北省汉川市城北市场监管所执法人员对辖区内香肠制品等进行突击检查。
此次行动集中力量对农贸（集贸）市场香肠销售摊点、腌制腊肠腊肉摊位开展拉网式排查，主要针对经营资质、营业执照、健康证是否齐全、有效；检查原料采购台账及有关凭证、原料使用记录是否齐全；检查加工区和生活区是否隔离、防鼠防尘等工作是否到位、工艺流程是否合理；检查腌腊制品标签是否符合相关规定。
下一步，城北市场监管所将进行“回头看”，确保整治行动取得实效，将肉制品监管纳入常态化监管范畴，严防“白板肉”、病死、来源不明或不合格的肉制品流入市场。
《中国质量报》【信息速递】
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