赤水河畔酒飘香

□ 李 嘉 简 明 肖 罗

农历小年那天，笔者一行从贵阳出发，开始新春走基层的仁怀——习水之行。一路上，天空飘着毛毛细雨，雨点打在车窗上，似鼓点般催人奋进。

当日10时整，笔者抵达了此行的第一站仁怀茅台镇。此时，茅台集团第六届第一次职工代表大会暨2021年度工作会正在举行。据介绍，为了保证春节期间市场供给和价格平稳，茅台集团抛出了一揽子举措，如市场投放量超过去年同期，100%拆箱售卖清零库存，非均衡精准投放巡查零容忍，自营门店天天开门营业等，力保消费者能够在家门口买到平价茅台。

茅台集团相关人士表示，“十四五”期间，茅台集团将以高质量发展统揽全局，推进品质茅台、绿色茅台、活力茅台、文化茅台和阳光茅台建设，守牢质量、安全、环保“三条底线”，打造贵州省首家世界500强企业。

告别茅台镇，沿着赤水河右岸前行50多公里，笔者来到第三届贵州省省长质量奖获奖单位——茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（以下简称习酒公司）的所在地习酒镇。

习酒公司的主厂区坐落在赤水河中游河谷的坡地之上，随着山势次第排开，错落有致，很是壮观。在这里，两岸高山与河谷的落差约有1000米，左右两岸的距离最窄处不过300米。主厂区附近的二郎滩渡口，曾见证了红军长征时“四渡赤水”的传奇。站在习酒宾馆后山公路边的观景台，十里酒城一览无余。河对岸，正在建设中的郎酒生产厂区几乎触手可及。

在紧靠主厂区的高山地带，习酒公司投资建设的1.9万吨酱香技改项目及配套设施正在加紧建设。目前，该技改项目的吕狮岩制酒区（一期）、洪滩制酒区等项目已经投产，沙井制酒区即将全面投产，洪滩制曲区、吕狮岩制酒区（二期）、李子春包装物流园区、付家田坛库区、科研中心等项目，有望在2022年全部建成投入使用。

据了解，近10年来，习酒公司坚持卓越绩效管理模式，坚持走中高端酱酒生产路线，倾力打造习酒1988、君品习酒等高端酱酒，砍掉了50%的低端产品和特许品牌。2020年，企业实现产值超百亿元的经营目标，奠定了其酱香型白酒的行业地位。

临近春节，习酒镇主干道两旁，“中国年，喝习酒”“牛年到，喝好酒”的广告和灯彩，烘托出新春佳节的喜庆气氛，特有的酱香在空气中弥漫。“君子之品，东方习酒”的品牌理念，已深入8000多名公司员工的脑海。

习酒公司党委书记、董事长钟方达表示，站在新的历史起点，他们将坚持实行卓越绩效管理，不断完善自我，推动习酒高质量发展。

《中国质量报》