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本报讯 （彭春生 谢旺江）“老板，你好，我们是中和市场监管所的，这是上个月抽检的馒头检验报告，不合格。”近日，重庆市开州区市场监管局中和市场监管所所长魏玺、干部吴洪辉给辖区某馒头店送达检验报告。
原来，抽检前一天，该店负责人彭某做了一些糕点给自己孙子吃，加了一点甜蜜素，过后没有及时清洗案板和工具，做馒头的时候把甜蜜素粘上去了。
“认罚，我以后做馒头的时候会千万小心，清洗好案板和工具。”沉默了一会儿，彭某感慨地说。
去年以来，开州区市场监管局共抽检食品3659组，主要检测酒类甜蜜素是否超标，副食各类添加剂是否超范围添加、非法添加，食用农产品农残是否超标，大米是否含镉等指标，确保食品质量符合标准。抽检发现125组不合格，均进行了后续处置。
“下一步，我们将利用日常检查、定向抽检、执法办案等时机，向广大经营者宣传《食品安全法》等法律法规，督促其从正规渠道进货，落实索证索票义务，规范使用添加剂，守法经营、诚信经营，共同维护广大消费者的食品消费安全。”开州区市场监管局相关负责人表示。
《中国质量报》【食品安全风险预警交流】
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