牛栏山“魁盛号”发力高端市场获肯定

立足于品牌积淀 迈入大单品通路

牛栏山“魁盛号”发力高端市场获肯定

□ 方莉莉

近日，在刚刚结束的泸州酒博会上，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（以下简称牛栏山）的55°618ml“魁盛号”凭借其优秀、过硬的品质，独特设计理念及产品价值等综合竞争力，斩获2020年度“青酌奖”酒类新品大奖，再一次向行业传递了牛栏山品牌的高品质魅力，以及发力高端市场的坚定决心。

作为业内最专业、最严苛的酒类产品评价活动之一，“青酌奖”每年都汇聚了各大酒种各大品牌的年度新品参赛，代表着酒业发展的新活力、新风貌、新趋势，也成为近年来最为重要的白酒专业大奖，过去几年众多优秀产品通过这个平台亮相行业并走向市场。

“魁盛号”传承自百年老烧锅，采用大师级手工原浆，经10多道传统工艺，再加以科技赋能，每一个细节都力求完美，这也使得牛栏山“魁盛号”拥有了“杯酒下肚、满口余香，清、爽、醇、净”的优质口感。

“魁盛号”在包装设计上传承厚重的历史文化感的同时，又蕴含了新时代的独特审美，是对牛栏山品牌传承与创新精神的完美演绎。并且从产品内核来看，“魁盛号”作为一款承接着牛栏山后百亿时代，加快步伐向上布局的代表作，也从诞生起便担负深度传递北京文化与地域情怀的任务。

从战术层面来讲，“魁盛号”是牛栏山布局高端，并全面检验品牌影响力以及品质实力的最佳载体，这离不开牛栏山近年来的内部改革赋能以及外部资源嫁接。

在牛栏山迈入百亿阵营的过程中，科技引领品质发展成为重要内容，牛栏山不仅在2019形成双院士入驻格局，并围绕生物发酵和风味技术开展研究工作。2020年更是在对牛酒风味物质研究和风格界定中取得突破进展，“牛酒风格”进一步确立并将在产品中得到全面呈现。

在战略布局上，在连续稳健增长十几年之后，牛栏山凭借其敏锐的市场洞察力与抢占高端市场的魄力，再次“请出”拥有传奇经历和历史口碑的“魁盛号”烧锅，以独立的品牌设定和高端产品定位赋予其新生，使其在未来的战略规划中增添新动力。

而作为极具文化属性与地域属性的潜力大单品，“魁盛号”所定位的“京味好酒新高度”完全能够在高端消费圈引发共鸣。从目前千元带新品魁盛号（樽玺）在市场端收获的反馈来看，牛栏山高端旗帜与顶级二锅头的双重认知，与最具北京风味顶级白酒的标签叠加，让这款高端新贵展露强劲动销力。

在“十四五”开局之年斩获大奖，意义非凡，不仅证明了牛栏山独到且敏锐的市场预判，更是牛栏山在接下来的酒业高质量发展布局中，迈出坚定的一步。

本届酒博会期间所发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》明确表达出对中国白酒行业极强的信心，并且其中明确阐述了三大关键词：稳健、转型、拓新。

这3个关键词正好展现了牛栏山当下的战略布局和历史使命，传承与创新总是要与时俱进，正是外部环境的变化和企业发展的顺势而为，才催生了“魁盛号”的面市，并迅速推动其在清香高端领域占据领导地位。

在白酒行业头部竞争中，牛栏山要寻求更进一步的突破以及巩固市场地位，就需要构建多层级的产品矩阵，特别是早已凭借大众类产品在全国范围内收获扎实地基的大环境下，寻求“腰部及颈部”的破局显得尤为重要。

“魁盛号”上市后，在京东平台迅速积攒产品人气，并获评当年“网红新贵”。随后“魁盛号”凭借引领性的占位与突出业绩，在2019年继续被赋予更大的品牌使命，并持续放大市场空间，其在牛栏山产品矩阵中的战略意义愈发重大。

如今“魁盛号”在线上线下构建起独立的品牌运营模块，成为牛栏山亮剑高端并推进产品结构调整中的关键一环，据悉，占位千元带的“魁盛号”新品也将在近期上市，继续拉升牛栏山品牌的高端格局与高端占位，成为高端酒市场中的新锐力量。

正因为与时代共振，“魁盛号”以大清香品类寻求时代突破为契机，立足于牛栏山的品牌积淀和全国化市场布局，紧紧抓住消费升级下高端扩容以及消费细分发展的机遇，很快完成了产品亮相、市场突围以及核心消费圈构建。

此次“魁盛号”的再次获奖，继续向外界传递牛栏山酒厂传承创新的匠心谋划，以及强烈的品牌自信与产品自信。未来，依托全布局模式与品类边际探索，牛栏山将继续以引领中国二锅头产业发展为己任，演绎二锅头经久不衰的生命价值和文化价值，为中国酒业的良好发展贡献自身力量。

《中国质量报》