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本报讯 （乔艳强 记者 秦海峰）6月9日，2021年全国食品安全宣传周（山西）活动启动仪式在山西大学举行。
启动仪式上，山西省食安办主任、省市场监管局局长张九萍表示，全国食品安全宣传周是带动全社会积极参与食品安全共建共治共享新发展格局的重要举措，各有关部门要凝聚力量，整合资源，提高食品监管合力和效率，为公众营造放心、安全的食品消费环境，努力培养全社会科学消费食品和拒绝餐饮浪费行为的意识，做“光盘行动”的实践者、监督者和宣传者，推进食品安全和餐饮节约社会共治。
宣传周活动期间，山西省将组织开展全国食品安全工作先进集体和个人系列宣传、企业信息化追溯体系建设现场观摩、大学教授与小学生的一堂“食育健康体验课”、食品检验检测机构公众开放日、全省食品安全工作信息交流研讨会等主场活动。山西省各地同步围绕“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主题，通过开展一系列丰富多彩、互动性强的宣传活动，进一步强化市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，发动社会各界参与食品安全社会共治。
《中国质量报》【食品安全宣传周特别报道】
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