华农博士团走进武汉社区科普食品安全

共同守护“舌尖上的安全”

华农博士团走进武汉社区科普食品安全

本报讯 （邵晋辉 记者 张 华）药食同源究竟该怎么吃？“以形补形、以脏补脏”这些“老人言”不听真的会吃亏吗？近日，华中农业大学食品科学技术学院博士团走进武汉市青山区八大家花园社区和江夏区湾郡青少年空间，围绕药食同源类食品开展主题为“食·养”的食品安全科普讲堂。此次活动为武汉市食药安办、武汉市市场监管局与华中农业大学共同组织的“食品安全与营养中国行”系列食品安全宣传活动之一，青山、江夏等区市场监管局、科协联合承办。

在江夏区湾郡青少年空间的小学生托管班上，华农志愿者们分别从饮品类、水果类、零食类3个方面介绍了日常生活中“糖”的来源，结合科普动画和自制糖果向小学生们分享了吃“糖”的小建议，让小朋友们在欢声笑语中了解到吃零食中也蕴含着丰富的科学知识。

在八大家花园社区，华农志愿者做主题宣讲后，与居民现场互动问答，并和居民一起动手学习真假蜂蜜的辨别方法。社区居民纷纷点赞称：华农博士到社区来讲食品安全知识，既专业又接地气，把食品安全送到了家门口。博士团志愿者盛丽称，向大众传播正确科学的食品安全知识，既可以充分发挥食品专业知识的力量，也能践行大学生志愿者义不容辞的社会责任。除了进社区进基层开展食品安全科普宣传，还有志愿者开展食品安全调研、企业走访等。

食品安全、人人有责。武汉市市场监管局工作人员表示，实现食品安全社会共治，特别是做好食品安全科普宣传工作，大学生是一支重要力量，他们的参与有益于更好地守护人民群众“舌尖上的安全”。

据华中农业大学该项目负责人向异之介绍，今年6月，“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动启动。该项目由中国营养保健食品协会会同教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展，被列入2021年全国食品安全宣传周市场监管总局部委主题日重点活动之一，也是湖北省加快“建成支点、走在前列、谱写新篇”战略规划的品牌项目，活动主旨为深入践行社会主义核心价值观，弘扬和倡导“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神，引导广大青年学生在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为，在参与社会治理中担当善为。

据悉，2021年“华农博士团进武汉社区科普食品安全”志愿服务活动还将陆续走进武汉市洪山、硚口、东西湖、东湖高新等区，持续深入基层开展食品安全知识宣传科普志愿服务活动。

《中国质量报》