浙江省湖州市探索食品安全风险综合治理体系建设

深化食品抽检改革 创新一体化集成

浙江省湖州市探索食品安全风险综合治理体系建设

□ 孙建新 杜跃祖

聚焦食品安全重点领域全链条监管，启动基层食品安全风险综合治理，逐步建立起食品安全全程追溯闭环监管体系……笔者从日前在浙江省湖州市长兴县举行的浙江省食品抽检提质增效暨“抽、检、研、处”一体化建设现场会上获悉，借助数字化改革的先行优势，湖州市不断深化食品抽检领域改革，创新“抽、检、研、处”一体化集成，探索食品安全风险综合治理体系建设。

“大屏的正中央是长兴县的食安地图。地图中各个乡镇街道上数字的大小代表着各区域食品安全风险指数的高低。同时通过红橙黄蓝绿五色图来标示食品安全风险等级。”长兴县市场监管局食药检测中心主任杨云斌介绍，今年，按照基层食品安全抽检规范化建设要求，长兴县研发上线“长兴县食品安全风险综合治理数字化平台”，该平台集“抽、检、研、处”4个环节为一体，整合纳入各环节、各部门抽检数据，通过大数据建模分析，在线研判出乡镇食安指数、不合格项目和重点风险企业名单，为提高监督抽检的精准性和日常监管的覆盖面提供技术支撑。

“‘长兴县食品安全风险综合治理数字化平台’的推出，是当前我市探索食品安全风险综合治理体系建设的‘大场景’中一环。”近年来，湖州市市场监管局牵头大力实施食品安全战略，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。笔者从该局了解到，为探索食品安全风险综合治理体系建设，近年来该市推出了不少创新做法，成效明显。

据了解，为不断提高食品安全保障水平，湖州市市场监管局牵头实施“食安十大放心工程”，强化源头治理和全程管控，食品抽检合格率达到98%以上，未发生过重大食品安全事件。同时，初步打响“食安湖州”品牌，创新建立了“厨房革命”“食安校园”“食安医院”“粮食安全五优联动”等一批全省乃至全国有影响力的食品安全监管品牌，培育了香飘飘、老恒和等一批龙头企业，营造了有利于食品安全监管和产业发展的良好环境。

据湖州市市场监管局相关负责人介绍，自实施食品安全风险综合治理和“抽、检、研、处”一体化改革以来，抽检数据利用更充分，风险研判更精准，隐患治理更彻底，实现了从“粗放型整治”向“精准型治理”的转变，有力提升了食品安全治理现代化水平。今年上半年，湖州市抽检21项指标均走在全省前列，特别是问题发现率、核查处置率、案件办结率等指标均列浙江省第1位。

《中国质量报》