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本报讯 （张 东）近日，四川省成都市市场监管局积极回应群众关切，走进全市各大奶茶饮品店开展监督检查和行业规范，从“小切口”执法，解决民生“大问题”。
在此次行动中，武侯区、成华区、锦江区、高新区、邛崃市、新津区、温江区、金堂县、蒲江县等地市场监管部门以城市商业综合体、人流量较大的商业街、奶茶消费量较大地区为重点区域，对奶茶饮品店的主体经营资质、食品原材料进货来源、防虫防尘设施、制作环境卫生、设备容器清洗消毒及人员管理、操作规范等情况进行专项检查，特别是对食品添加剂是否违规使用，食材是否在保质期限内，外包装标签是否符合规定，储存条件是否符合要求等进行了重点检查，严格查验食品原辅料的采购来源，要求经营者提供进货票据、供货商经营资质证明和台账记录。
据介绍，被检查的近300家奶茶饮品店的食品安全和卫生状况多为良好，但个别商家仍存在员工操作期间未佩戴口罩且佩戴饰品、食材储存不规范、垃圾桶未及时加盖、未建立清洗消毒记录台账等问题。针对检查中发现的问题，执法人员均责令现场或限期整改，并对1家涉嫌违规贮存食品原材料的奶茶店和1家未办理《食品经营许可证》或《备案证》的奶茶店进行立案查处。
成都市市场监管局相关负责人表示，为推动成都市餐饮环节食品安全管理水平持续提升，确保成都创建国家食品安全示范城市工作顺利开展，全市市场监管部门将进一步加大监督检查力度，督促辖区饮品店落实食品安全主体责任，结合“周三查餐厅”“铁拳”行动等，严查严处违法违规行为，并加大曝光力度，营造安全放心的食品消费环境，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。
《中国质量报》
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