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本报讯 （宇 姝）历时3个月、由知名企业上海太太乐食品有限公司（以下简称太太乐）举办的第四届太太乐全国鲜味科学知识竞赛总决赛，日前在上海落幕。从闯关赛、晋级赛中脱颖而出的20名“鲜味达人”在现场一决高下，共同争夺累计20万元现金大奖。
本届赛事首次融入时下流行的“剧本杀”形式，打造出一场沉浸式解谜与知识竞技跨界融合的创新模式。在游戏中，太太乐描绘了一个为“鲜味”掀起纷争的美食江湖，将鲜味知识串联其中，使赛制更富多元化。值得一提的是，今年的总决赛也创新了玩法，通过个人PK赛和战队争霸赛3轮PK，决出个人赛名次和冠军战队。太太乐希望以此打破知识壁垒，助力品牌打入年轻人市场。
据悉，这也是太太乐自2018年起连续第四年举办该项活动，通过独具匠心的创意形式，搭建消费者了解鲜味文化与鲜味科学的桥梁。目前，该赛事已吸引了包括全国科研机构从业人员、行业内专业人士、高等院校学生，以及对鲜味充满热情的社会大众在内的逾两亿人次的关注与讨论，在全国掀起了一股“学鲜”热潮，成为鲜味行业备受关注的精彩赛事之一。
中国调味品协会秘书长白燕表示，鲜味科学技术竞赛最重要的意义有两点：一是将太太乐沉淀的鲜味技术，在食品界、科技界以及业内进行了很好指导与规范；二是通过知识竞赛与趣味性的结合，让更多消费者进入到鲜味领域，让他们更好地理解鲜味、了解鲜味、传播鲜味，从而促进产业发展。
太太乐秉持“让13亿中国人都尝到更鲜美的滋味”的愿景，持续向大众普及鲜味知识与文化，树立了良好品牌形象，生产的多系列调味品备受市场青睐。
《中国质量报》
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