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本报讯 （张 娇 记者 李 辉）近日，安徽省九华山风景区市场监管局组织开展餐饮单位“你我同查—随机查餐厅”活动，邀请人大代表、政协委员、消费者和新闻媒体代表以及个体民营企业相关负责人作为社会监督员全程参与。通过手机小程序随机抽签，选取九华一楼、启愿汇、行香园、徽膳苑等4家餐厅进行检查。
九华山风景区市场监管局执法人员和社会监督员一起走进餐饮后厨，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，以餐饮单位食品安全主体责任落实等为重点环节，对许可管理、从业人员管理、场所卫生、设施设备、原料采购与贮存、食品添加剂管理、加工过程控制、专间管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了全面检查。
从检查情况来看，4家餐饮单位基本能够落实食品安全主体责任，食品安全整体情况良好，食品安全管理员履行职责比较到位，硬件软件都较规范。针对检查发现的问题，执法人员当场下发问题整改清单，并将跟踪整改结果。
九华山风景区市场监管局局长房莉表示，将继续以“你我同查—随机查餐厅”为抓手，聚焦重点时段、重点单位和重点品种，进一步普及食品安全知识，提升餐饮单位责任意识和自律意识，解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，营造良好的食品安全共治氛围，推动九华山风景区餐饮业食品安全水平不断提升。
《中国质量报》
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