四川石棉县制定地方标准严格农村集体聚餐管理

有标可依 进点办宴

四川石棉县制定地方标准严格农村集体聚餐管理

本报讯 （张 东）近日，由四川省石棉县市场监管局牵头制定的雅安市首个《农村集体聚餐点建设规范》地方标准正式实施。让农村集体聚餐“有标可依”，正是该局全力提升农村群众“舌尖上的幸福感”的一个缩影。

农村集体聚餐食品安全是农村地区食品安全的重要组成部分，事关农村地区人民群众的身体健康和生命安全。今年以来，石棉县市场监管局以“我为群众办实事”实践活动为主线，以常态化疫情防控工作为重点，将农村集体聚餐作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口，积极创新工作思路和监管手段，以一套精准有力的“组合拳”，切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。

该局注重宣传开路，深入全县12个乡镇（街道）开展食品安全知识“全覆盖”培训，对农村集体聚餐食品安全基本要求、报告程序、乡厨管理、应急处置和食物中毒风险点等方面作详细讲解，进一步提升基层从业人员食品安全操作水平和管理能力，为乡村振兴战略提供坚实的食品安全保障。目前，该局已培训乡镇（街道）食品安全工作人员、村（社区）食品安全协管员、乡村流动厨师等300余人。

该局突出标准引领，根据全县农村集体聚餐点建设经验和实际情况，牵头起草《农村集体聚餐点建设规范》地方标准。该标准对于“在哪里建、如何建、怎样管理”等进行了规范，这也是雅安市第一个关于农村集体聚餐点建设方面的标准，对于推进农村集体聚餐点标准化、规范化建设，进一步控制和消除农村食品安全风险隐患等，具有重要的指导意义。

该局坚持示范带动，按照石棉县“农村集体聚餐示范点建设三年规划”部署，3年内全县11个乡镇（除新棉街道外）每个乡镇至少建成1个示范点。目前，美罗镇山泉村和碾子村两个示范点已基本完成改造，示范点全部按标准配备“四间、三柜、两区、一场地”，为群众提供整洁、卫生、舒适、安全的集体聚餐场所。通过引导百姓“进点办宴”，为农村集体聚餐再加一把“安全锁”。

为了让群众吃得更放心、更安心，该局还强化保险兜底，会同部分乡镇和保险机构就该县农村集体聚餐现状、形势、风险点进行座谈交流，并结合实际对食品安全责任保险条款优化、推广方式、实施步骤等内容进行沟通完善。在美罗镇开展食品安全责任保险试点推广，针对投保时间、投保方式、保险生效时间、赔付比例等群众关心的事项，保险机构与美罗镇各村食品安全协管员、乡村厨师现场交流解释，进一步将食品安全责任保险落地落实，切实提高食品安全事故预防和救助水平，保护消费者合法权益。

“农村集体聚餐管理一直是食品安全的老大难工作，也是老百姓的操心事、烦心事、揪心事。”石棉县市场监管局相关负责人表示，将坚持以人民为中心，不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“石棉模式”，全力打造安全放心的食品消费环境，为老百姓提供看得见、摸得着的食品安全保障，切实提升人民群众的获得感、幸福感和安全感。

《中国质量报》【我为群众办实事】