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本报讯 （赵正银 记者 孙中杰）近日，河南省郑州市二七区市场监管局与该区进口货物监管专班联合召开餐饮单位进口冷链食品安全培训会，全面压实餐饮环节进口冷链食品监管防控责任。
培训会上，二七区进口货物监管专班负责人对进口冷链食品监管形势进行了分析，重点讲解了《进口物品生产经营单位新冠病毒防控技术指南》，从进货查验、预防性消毒、人员防护、废弃物处置等几个方面分别予以阐释说明，明确经营进口冷链食品餐饮单位必须严格落实企业主体责任，严把进口冷链食品进货关，对进口手续不全的进口食品坚决做到不采购、不使用，切实把好疫情防控关，切实履行好主体责任。
二七区市场监管局还要求所有经营进口冷链食品的餐饮单位，在采购进口冷链食品时向上游供应商索要所采购进口冷链食品的“一单和四证一码”；进口冷链食品在存储过程中要做到专区存放，醒目张贴“进口冷链食品专用”标识；直接接触进口冷链食品的从业人员要接种疫苗，并每周进行一次核酸检测。在检查中，如果发现没有严格落实进口冷链食品规定以及存在问题隐患的进口冷链食品餐饮单位，将受到严肃查处。
《中国质量报》
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