“小生命”撑起“大健康”——访益生菌行业资深专家、亿宝康生物科技公司董事长雷刚

“小生命”撑起“大健康”

——访益生菌行业资深专家、亿宝康生物科技公司董事长雷刚

□ 本报记者 孙中杰

益生菌产品是食品工业中科技含量最高的产品之一，拥有营养与健康的双重“基因”。欧睿国际最新数据显示，全球益生菌市场价值约400亿欧元。近年来，随着国内消费市场对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌行业也迎来了快速发展。

1月9日，记者走进亿宝康生物集团河南益生菌生产基地——河南亿宝康生物科技有限公司，与董事长雷刚畅聊企业在益生菌领域所取得的成就。

据雷刚介绍，亿宝康生物集团是一家以人体肠道菌群健康生态修复为研究靶点，专注功能性益生菌菌株筛选、应用研发以及活性益生菌产品动态发酵生产为一体的高科技生物型企业，以功能性活菌为研发核心，液态活菌原液为主打产品，致力于打造世界领先的液态功能性活菌研发和生产基地。

最令雷刚自豪的是，亿宝康生物集团具有世界领先的活性益生菌研发平台，与20多所科研院校开展科研合作，多位行业顶级生物专家加盟，目前拥有3名特聘专家，10名博士，50名研发及应用工程师。经过多年努力，亿宝康生物集团研发团队取得了多项重大技术突破，创建了乳酸菌活菌液态常温稳定保存技术体系，在不高于42℃的常温环境中，可以活性存活1年以上，同时具有耐胃酸、耐胆盐、肠道定植、功能强大等多种特点，远远高于行业标准。同时，该集团与多所科研院校、各大医院在胃肠道疾病健康管理、中老年慢病管理、抗肿瘤等领域开展了广泛应用与合作，并取得多项重大科研成果。

“亿宝康生物集团下设亿宝康功能活性益生菌工程研发中心、中微生物科技研究院、河南亿宝康生物科技有限公司和山东亿宝康生物科技有限公司等实体企业。”雷刚介绍说，河南亿宝康生物科技有限公司是集团直属益生菌生产基地，拥有GMP标准建设的10万级净化车间，高度自动化的智能制造体系，一期工程产能每年3000吨益生菌原液已建成投产，现有冻干粉、片剂和液态活菌原液三大生产线。液态活菌原液是集团研发的重点和特色，河南基地每天可生产50ml液态活菌原液20万瓶，产值每年可达6亿元。二期工程规划产能每年5000吨益生菌原液正在筹建中，建成后产值可达10亿元以上。

雷刚认为，中国益生菌企业应该大力推动益生菌产业自主创新，发展具有我国自主知识产权的益生菌菌株。中外研究表明，不同族群人的遗传背景、生活环境、生活习惯的差异，肠道菌群也存在巨大差别，来自本族群的原生菌或原籍菌最适合本族人体。“对此，亿宝康生物集团科研人员选出适宜国人的益生菌菌株，促进我国益生菌的本土化，掌握自身菌种研究的核心技术，打造中国人自己的菌株，增强我国益生菌产业在国际化竞争中的优势，真正做大做强中国的益生菌产业。”雷刚说。

《中国质量报》