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□ 魏晓燕 江 岱
近日，盼盼食品集团（以下简称盼盼食品）与中国食品科学技术学会联合发布了《食品营养与健康白皮书（冬奥篇）》，深入剖析国内外运动营养食品产业的发展现状，分享营养健康食品产业发展助力全民冬奥的典型案例，合力推进食品营养与健康产业转型、升级，助力北京冬奥会。
据了解，盼盼食品始创于1996年，是一家以农产品精深加工为主的首批国家农业产业化重点龙头企业。盼盼食品是亚洲品牌500强企业，在全国拥有17个大型现代化生产基地，产品远销世界50多个国家与地区。
成立以来，盼盼食品始终将产品质量放在第一位，从原材料到生产线，盼盼食品对产品质量严格把控，确保产品安全、质量可控，曾凭借出色的产品品质，服务过金砖厦门会晤、博鳌亚洲论坛、上合组织青岛峰会等顶级国际会议。2020年10月21日，经层层筛选，盼盼食品被国际奥委会与北京冬奥组委共同确认成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商，开创了中国休闲食品赞助冬奥会的先河。脱颖而出的背后，是盼盼食品对品质的保障。盼盼食品依托国家CNAS认可实验室，采用故障智能分析系统，从原材料种植采购、配料、生产、包装、检验到运输，整个生产销售过程实现了“全员、全过程、全方位”的360度“无死角”标准覆盖质量管理。
作为中国食品工业本土品牌，盼盼食品积极响应国家战略，全力支持中国体育事业发展。“成为北京冬奥会和冬残奥会休闲食品官方赞助商和独家供应商后，企业一直在加紧研发奥运产品。它们都经过北京冬奥组委及多方机构的严格检测，在食品安全、兴奋剂检测等一系列指标上，满足国际最高水准。”盼盼食品董事长蔡金垵表示。
应北京冬奥组委要求，盼盼食品一共供应北京冬奥会32个产品，涉及面包（5款）、蛋糕（7款）、坚果及果干（4款）、方便食品（4款）、饼干（2款）、膨化（7款）、酱卤（2款）、熟制水产（1款）等食品类别。前后经过厂家选择、配方调整、安全测试、样品确认等历时近一年。所有产品严格控制食品安全，经过自主CNAS认可实验室和第三方检测机构检测合格后专车配送。工厂自主落实了供奥产品的供应能力保障、安全维稳管控、疫情防护措施等方面自查与自纠。集团派专门管理小组协助工厂严格落实“六专要求”。目前，盼盼食品供奥保障工作正有条不紊地进行。
“盼盼食品始终致力于人民美好生活品质提升，秉持‘好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源。不是优质食品不出，不是健康饮料不产’的经营理念。”蔡金垵表示，盼盼食品将继续秉持“我们的食品是做给自己亲人吃的”经营理念，以实际行动践行北京冬奥会办赛理念，助力广大消费者身体健康和生活品质持续提升，在国际舞台上展示民族品牌的风采。
《中国质量报》
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