陕西汉中市科学施策“守底线、查隐患、保安全”专项行动显成效

查得要清 盯得要紧 干得要实

陕西汉中市科学施策“守底线、查隐患、保安全”专项行动显成效

本报讯 （山 润 记者 王 梅）今年年初开展的“守底线、查隐患、保安全”专项行动中，陕西汉中市食品药品安全委员会办公室、汉中市市场监管局结合当地实际，科学施策，采取“三大起底”行动，推出“三大整治”活动、落实“三大举措”，确保查得清、盯得紧、干得实，通过提升食品安全监管效能，推动食品行业整体水平不断上新台阶。

根据“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，该市制定的实施方案，提出了以食品安全事故和食品安全舆情事件“两个零发生”为目标，坚持问题导向，全面深入开展食品安全风险隐患大排查、大起底、大整治的工作思路。

实施“三大起底”，推行系统性风险隐患档案管理。汉中市对近3年来全市食品安全监督抽检问题品种、问题企业进行一次大起底；对近3年来受过行政处罚的食品生产经营市场主体进行一次大起底；对食品安全重点环节、重点品种、重点业态进行一次大起底，增强专项行动的针对性、精准性、实效性。

开展“三大整治”，紧盯食品安全领域容易引发高危性、群体性、系统性、区域性风险的重点环节、重点主体、重点品种、重点业态、重点时段，针对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的突出问题进行大整治。例如，餐饮服务环节，该市聚焦小餐饮许可把关不严、前厅后厨环境卫生差、餐具清洗消毒不彻底等顽瘴痼疾，高质量完成全年全市新一轮1800户小餐饮标准化改造提升民生实事任务；聚焦“一老一小”，对全市范围所有养老机构、学校（含托幼机构）食堂及集体配餐、校外托餐场所和校园周边食品生产经营市场主体开展全覆盖重点整治；聚焦“两免两责”流于形式问题，对农村集体聚餐开展重点整治，严防群体性食品安全事件发生；高度警惕群众误采误食野生毒蘑菇引发食物中毒风险，持续广泛深入开展科普宣教和禁食禁售野生蘑菇重点整治。

确保专项行动有明显成效，该局落实了“三大举措”，一是专班推进。成立由汉中市市场监管局党组书记、局长任组长，分管食品业务的1名副局长、3名调研员以及驻局纪检组组长为副组长，食品总工及食品相关各业务科室、市场监管综合执法支队、市场监管信息投诉举报中心负责人为成员的市专项行动工作组。工作组下设综合协调、督查考评两个专班，综合协调专班具体负责本次专项行动的指挥调度、组织协调等工作；督查考评专班具体负责本次专项行动的巡查督导、业务指导、问题交办督办、考核评价等工作；二是督查排名。对各县区专项行动进展情况及成效实行一月一调度、一月一督查、一月一考核、一月一排名、一月一通报，并将其作为市对县区食品安全评议的重要指标纳入年度考核；三是问效追责。市、县区纪委监委派驻市场监管部门纪检监察机构全程介入监督本次专项行动，对连续3次督查通报排名后三位的县区市场监管部门将启动追责程序。

专项行动自2月中旬启动，截至3月26日，汉中市市场监管局对市本级首轮“三大起底”摸排出的274家问题频发食品生产经营市场主体和9类抽检问题易发多发或风险较高地产食品的整治任务进行了书面交办，并对集中整治工作进行了部署。

《中国质量报》