安全这根弦永远别放松

□ 胡立彪

安全是幸福的保障。相比过去，人们现在的生活水平高多了。但生活水平高，并不意味着风险少。相反，当下人们物质条件更加丰富的同时，安全风险也有了一定程度的增加。

比如商场超市的食品，尽管层层把关，仍不时有问题食品混入。近日，陕西省市场监管局组织对食用农产品、饮料、保健食品3类食品进行食品安全监督抽检，发现6批次样品不合格，检出违规使用禁用兽药、农药残留超限值、微生物污染、质量指标不达标等问题。比如，西安市某鸡鱼店销售的黑鱼被检出孔雀石绿，不符合相关标准。孔雀石绿是人工合成的有机化合物，是一种有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。由于孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变性风险，我国对其使用有严格的规定。目前，除观赏鱼等非食用鱼类外，我国已禁止在水产品中使用孔雀石绿。

食品安全风险除来自生产加工环节，还可能来自储运递送环节。近些年，关于外卖送餐人员污损食物的报道不少。比如，2019年10月，曾发生某公司员工向顾客食物中吐口水的事件，引起社会广泛关注。针对配送过程中外卖安全如何保障的问题，2019年6月，市场监管总局、发展改革委等8部门联合下发《2019网络市场监管专项行动（网剑行动）方案》，其中提出逐步推行外卖餐食封签（就是在密封的食物包装上加一道封签），确保食品配送过程不受二次污染或人为污染。这种“食安封签”既保护了消费者的利益，也有助于明确商户和外卖骑手之间的责任划分。目前外卖“食安封签”已在全国范围内推广使用。

说到配送环节，目前在人口集中区域越来越多的智能快递柜，也存在安全风险。据媒体报道，目前许多智能快递柜采用了人脸识别技术，但由于这种技术并不成熟，容易导致识别不了、打不开柜及误开柜等问题。业内人士指出，目前人脸识别技术有两种，一种是基于2D人脸图像的识别技术，一种是基于3D人脸图像的识别技术。前者技术含量较低，安全级别也不高，很容易被破解。而3D人脸识别技术就先进多了，安全性也大大提高。现实中，有些企业出于降低成本考虑，在智能柜上采用2D人脸识别技术，这样做就把安全风险转嫁给了消费者。

智能快递柜的安全性不靠谱，可以说是一种技术风险，而大多数情况下出现安全问题，则与技术无关，纯属人为所致。近日，快手发布公告，禁止平台内商家搞捆绑销售，若出现“宣传不买主品，不发福利品”等情形，将会受到扣分、暂停使用购物车功能、支付违约金等处罚，情节严重者将直接终止合作。捆绑销售是一种很常见的营销手段，属于共生营销的一种形式，是指两个或两个以上的品牌或公司在促销过程中进行合作，从而扩大它们的影响力，也可以说是一种跨行业和跨品牌的新型营销方式。但捆绑销售往往带有欺骗性或强制性，会损害消费者权益。比如，在一些旅游平台，消费者预订火车票或飞机票时，常常会被捆绑保险等收费项目。对此，应尽快完善有关法律法规，明确商家搭售行为的法律属性和法律边界；监管部门应进一步加大监管和处罚力度，一旦发现损害消费者权益的捆绑搭售行为，应依法给予严厉处罚。

完善法律法规，依法加强监管，是保障安全的前提和基础。但消费者要想最大限度地降低安全风险，还得自己睁大眼睛，做什么事都多留个心眼儿。安全问题发生后，固然可以运用法律手段维权，但最根本的止损之策，还是做好预防，时刻绷紧安全这根弦，杜绝各类问题的出现。

《中国质量报》【观象台】