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端午节临近，贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县平江镇滚仲苗寨苗族同胞忙着制作当地特色粽子——草灰粽。当地群众将香禾糯的稻草烧成草灰，制成碱水浸泡香禾糯米或直接用草灰拌香禾糯米，并佐以板栗、豆子等食材。煮熟后的草灰粽既有草木的清香，又有草灰咸碱味，深受当地群众喜爱。
图为5月25日，平江镇滚仲苗寨的苗族妇女在包制草灰粽。杨成利 摄
《中国质量报》
端午节临近，贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县平江镇滚仲苗寨苗族同胞忙着制作当地特色粽子——草灰粽。当地群众将香禾糯的稻草烧成草灰，制成碱水浸泡香禾糯米或直接用草灰拌香禾糯米，并佐以板栗、豆子等食材。煮熟后的草灰粽既有草木的清香，又有草灰咸碱味，深受当地群众喜爱。
图为5月25日，平江镇滚仲苗寨的苗族妇女在包制草灰粽。杨成利 摄
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