江西宜春市市场监管局分析水果制品风险预警防控安全隐患

本报讯 （李培晞 周常青）近日，江西省宜春市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以网络会议等形式，开展宜春市水果制品风险预警交流。

宜春市市场监管局邀请省、市市场监管部门相关人员、有关食品专家、宜春市各水果制品生产经营者代表近180人参加了会议。会上通报了近3年来，宜春市水果制品抽检监测、核查处置、日常监管等情况，分析了潜在的风险隐患。相关食品专家针对水果制品发现的问题，开展分析交流和风险研判。江西省市场监管局抽检处充分肯定了此次开展风险预警交流会形式多样、品种聚集、内容全面、效果显著，并就交流对象、交流内容、交流目的3个方面内容对宜春做好水果制品风险预警交流提出要求。水果制品生产经营者代表就落实食品安全主体责任做了表态性发言。

据介绍，宜春市市场监管局今年将抽检不合格水果制品生产经营企业列为重点检查对象，组织执法人员有计划、有针对性地对水果制品生产环节、流通环节开展日常监督检查。对检查过程发现的问题，责令企业分析排查产生问题的原因，按照食品安全自查的要求，指导企业全方面排查自身存在的薄弱环节和食品安全隐患，制定整改措施，确定整改时限，确保原因分析到位、问题整改到位、责任落实到位。

该局还聚焦重点区域、重点水果制品面临的重大风险问题，侧重针对水果制品批发市场等重点区域以及风险隐患较多的重点品种，强化抽检技术支撑手段，不定期开展抽检，帮助企业找出问题、解决问题、降低风险隐患；对全市水果制品抽检监测信息进行深度分析，及时通报给相关职能部门，发挥抽检监测结果在食品安全监管中的“哨兵”和“指挥棒”作用。

宜春市市场监管局加强与各职能部门之间的衔接配合，定期向相关部门、行业组织推送监管、抽检监测等信息，实现信息共享，并引导水果制品生产经营企业切实担负起质量安全主体责任，守法诚信，自身不做违法之事，也不让违法行为有空子可钻。

《中国质量报》【食品安全风险预警交流】