打“健康牌”莫触碰法律红线

□ 胡立彪

“健康是人生第一财富。”生活越富足，信奉爱默生这句话的人越多。普华永道数据显示，从2015年到2020年，我国大健康市场规模从不足7万亿元增至13万亿元。按照目前13%的年复合增长率计算，预计到2025年，我国大健康产业市场规模有望达到24万亿元。

深谙人心思健的普遍心理，许多商家围绕健康寻找商机。不过，市场上出现的诸多打着“健康”旗号的产品，真的都是为消费者的健康着想，真的对消费者的健康有帮助吗？答案并不是肯定的。

近日有媒体报道，目前市场上出现一些号称使用了“科技银涂层”等新技术、可以“高效燃脂”的“暴汗服”“桑拿服”“降重服”等产品，但医学健康专家指出，这些试图通过让人大量流汗达到减肥目的的产品并不靠谱。体温升高和基础代谢率提高没有直接关系，单凭出汗不可能达到减脂效果。人体排汗主要是为了降温，而汗液中98%以上的成分是水，还有少量的尿素、乳酸等，几乎没有油脂。增加肌体排汗确实有可能减轻体重，但这是身体脱水所致，待补充水分之后，体重就会快速恢复。商家宣称的所谓“科技银涂层”等技术，其实也没多少技术含量，加了这样的涂层，目的是隔热保温、防风防水，原理和冲锋衣差不多。说白了，此类服装就是让人“捂汗”。医学健康专家提醒，捂汗运动容易导致脱水，引起电解质紊乱，如此减肥得不偿失。

相比运动健康，人们更关注饮食健康。但在饮食健康方面，商家的忽悠套路更多。无糖食品、粗粮饼干、零脂肪饮品、非油炸食品……各种以健康为卖点的食品层出不穷。饮食健康方面的专家表示，这些所谓“健康食品”大多只是商家自封的名头，其健康功效宣传中有概念炒作的成分。以粗粮饼干为例。不少粗粮饼干宣称其产品富含膳食纤维，对人体健康有利。根据《预包装食品营养标签通则》，宣称“膳食纤维来源或含有膳食纤维”，膳食纤维含量应≥3克/100克或≥1.5克/100毫升；高或富含膳食纤维或良好来源，应达到“来源”的两倍以上。但媒体调查发现，市面上大多数粗粮饼干在标签标识中并没有上述标注，无法判断膳食纤维含量。而事实上，很多粗粮饼干只是在精白米面中加了点麦麸，膳食纤维含量很少，根本称不上真正的粗粮饼干。而且，一些企业会在饼干中添加油脂，目的是增加润滑作用并提升口感，但这样做就增加了食用者的脂肪摄入量，与粗粮食品的低脂健康追求相矛盾。

利用人们关注健康的心理以新概念制造新卖点，从营销学的角度讲无可厚非。不过，需要明确的是，企业商家打出的“健康牌”，其基本理念必须具有科学性，投入市场的产品需要经过实验验证，获得数据支持，达到应有的效果。从前述事例可以看出，现实中一些商家违背上述原则，生产销售所谓健康产品只注重概念营销，而不顾最基本的科学原理，甚至虚构产品功能事实误导消费者。这样做不仅有违商家诚信之道，也破坏了正常的市场经营秩序，应当受到谴责和惩罚。

企业商家靠概念炒作、虚假宣传有时的确会在短时间内获得可观的收益，但长远看这是一种非常有害的行为。概念炒作过度，一方面会误导消费，损害消费者的正当权益，另一方面也使消费者对这种概念炒作产生抗体，关注度和信任度日益降低，民心渐离。而且，在进行概念炒作时同行企业间常常相互敌对、攻讦拆台乃至对簿公堂，从而使市场竞争环境恶化。此外，由于概念炒作常常具有超前性，这很容易导致市场透支，严重伤及行业未来发展。

打“健康牌”进行虚假宣传，还可能会构成消费欺诈。我国《广告法》规定，广告应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。面对一些商家炒作健康概念牟取不当利益的营销行为，政府职能部门要行动起来，不断创新监管方式方法，加大执法力度，加强科普宣传，切实维护好市场秩序和消费者合法权益。当然，就企业而言，为长远发展计，还是把心思用在正途，做好产品，诚信经营，莫待触碰法律红线受到惩罚，造成财产声誉大损失，悔之晚矣。

《中国质量报》