陕西延安创建国家食品安全示范城市工作稳步推进

促一方发展 保一方平安

陕西延安创建国家食品安全示范城市工作稳步推进

□ 张江涛 本报记者 王 梅

“创建国家食品安全示范城市是民生工程、民心工程、德政工程。要按照‘四个最严’要求，严格落实各级政府属地责任、行业主管责任、部门监管责任和企业主体责任。”近日，陕西省延安市召开创建国家食品安全示范城市推进会，陕西省委副书记、延安市委书记赵刚作出批示强调，延安市各级各部门要齐抓共管，形成合力，确保创建工作取得实实在在的成效，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感，要“促一方发展、保一方平安”。

今年4月，延安市决定启动创建国家食品安全示范城市工作，将其列入全市2022年10件民生实事项目。延安市开展创建工作的底气十足：近年来，延安市委、市政府严格落实“四个最严”要求和食品安全党政同责，实现食品安全形势稳中向好；延安市在陕西省食品安全工作考核中，已连续3年获评A级等次……

从4月15日延安市政府常务会议研究部署创建工作，到5月9日延安市委常委会通过《延安市创建国家食品安全示范城市工作方案》，再到近日召开延安市创建国家食品安全示范城市推进会，3个多月的时间里，延安市有条不紊推进创建工作，取得实实在在的进展。

“希望延安市以创建工作为总载体和主抓手，构建完善的标准体系、政策体系、工作体系和评价体系。”陕西省食品药品安全委员会办公室主任、省市场监管局局长张小宁在推进会上强调，延安市要不断提升食品安全治理能力和治理水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

“全市各级各部门要充分认识创建工作的重要意义，坚持问题导向补齐短板，强化源头治理夯实基础，严格执法检查强化监管，突出共建共治凝聚合力，加强组织领导强化保障。”延安市委副书记、市长严汉平要求，着力提升食品安全治理能力和水平，让成果惠及社会、惠及百姓。

延安市委常委会、市政府常务会议每年听取工作汇报；市委、市政府出台《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，配套一系列制度和办法；市县两级政府主要领导亲自担任同级政府食品药品安全委员会主任……近年来，延安市委、市政府在严格落实食品安全党政同责上，出硬招出实招，筑牢食品安全工作的组织保障基础。

严汉平在推进会上要求，延安市财政2022、2023年度要安排创建专项工作经费，用于建立覆盖三级监管机构的食品安全信息化智慧监管体系、配置食品检验检测仪器设备和执法装备，提升检验检测和执法能力。

近年来，按照延安市委、市政府的部署，延安市突出源头治理，推行食用农产品“产地准出、市场准入”管理，试行农产品合格证制度；在食品生产环节，首创并推行小作坊合格产品“一票通”制度；在食品流通环节，首创并推行食品流通“一票清”制度；在餐饮服务环节，首创并推行小餐饮“三池五柜八有一整洁”设置标准，解决小餐饮食品安全风险控制难点。同时，在全省率先开展以“三有两戴两提示一奖励”为主要措施的文明餐桌创建活动，目前全市98%的餐饮单位实现明厨亮灶，学校食堂明厨亮灶率达100%，文明餐桌参与率达99%。

同时，延安市在抓小抓细上下功夫，围绕与群众生活息息相关的重点食品和重点区域，持续开展专项行动；在规范标准上下功夫，开展地方特色小吃质量提升行动；在社会共治上下功夫，创新开展“食品安全你我同查”视频直播活动。

截至目前，延安市成功创建2个国家级农产品质量安全县、3个省级食品安全示范县、66个省级食品监管乡镇示范所，群众食品安全满意度已连续两年位居全省前三。延安市市场监管局作为食品安全工作牵头单位，在2021年4月被国务院食安委授予“全国食品安全工作先进集体”荣誉称号。

《中国质量报》