河北邢台市加快推进食品产业延链补链强链

提质量 优服务 创品牌

河北邢台市加快推进食品产业延链补链强链

□ 张 健 本报记者 徐东周

“我们的非油炸蒸煮面采用自主研发的世界先进工艺，突破诸多现存技术瓶颈，而且比传统油炸方便面减少1/3热量，这将成为促进方便面行业品质升级的重要助力之一。”在河北省邢台市，今麦郎集团相关负责人说。

这是邢台市食品产业转型升级的代表。食品产业是邢台的优势特色产业，今年以来，邢台市市场监管局坚持质量、标准、品牌、信誉“四位一体”联动提升，加快推进食品产业延链、补链、强链。目前，该市已建成光明集团工厂化食用菌生产基地、玉锋集团维生素B12生产基地、金沙河集团挂面生产基地和今麦郎方便面生产基地。

质量是食品企业发展的生命线。邢台市市场监管局通过以点带面、龙头带动，帮助今麦郎食品、金沙河面业、玉锋实业、君乐宝乳业等“链主”企业推行先进质量管理体系，通过规范头部企业的安全管控和严格准入管理，带动广大中小企业在质量安全管理上提标准、上水平。目前，该市110家规上食品企业全部通过ISO22000、HACCP等质量管理体系认证，培育158名“食品安全质量官”，在产的874家食品生产企业的3402名食品安全管理人员和从业人员全部通过河北省食品安全知识考核，企业质量意识进一步增强。

品牌是信誉的凝结。邢台市市场监管局深入实施品牌培育工程，制定《食品产业链品牌赋能助力计划》，并按照梯队扶持原则，建立政府质量奖培育资源库，支持主业突出、技术先进、核心竞争力强的食品企业申报中国质量奖及河北省政府质量奖。目前，该市3家食品企业获得河北省政府质量奖，5家企业为国家级农业龙头企业，64家企业为省级农业龙头企业。

依托地理优势资源，邢台市市场监管局大力培育地理标志商标，全市共有26件地理标志证明商标。同时，该局开展全方位、多渠道宣传，擦亮地理标志“金字招牌”。

围绕隆尧、宁晋食品产业集群，邢台市市场监管局制定《食品小作坊良好生产规范》地方标准，并明确“培树典型、对标提升、打造品牌”工作思路，深入小微企业开展质量管理体系认证提升行动，帮助解决生产工艺、检验检测、质量管控等难题，引导食品生产加工小作坊逐步实现标准化生产、集约化经营、规范化管理。

安全是食品产业发展的底线。邢台市市场监管局认真落实“四个最严”要求，强化“从农田到餐桌”全过程全链条监管，建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，对食品生产经营企业分类分级监管。该市乳制品、白酒、食品添加剂、食用植物油等15类284家高风险食品生产企业电子追溯覆盖率达100%；上半年完成食品监督抽检1.77万批次，合格率98.49%。

《中国质量报》