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本报讯 （薛思琪）近日，从四川省成都市金牛区市场监管局获悉，为了保障中、高考期间食品安全，该局提前安排部署，制定工作清单，实施监检联动，设立两个检查工作组，先后对17个考点和13个食宿点的食品安全开展专项监督检查。
早部署早行动，答好“责任落实”卷。金牛区市场监管局召开中、高考食品安全专题部署会，制定专项整治行动方案，明确职责分工，层层压实监管责任，集中力量加强考点和食宿点及其周边食品经营单位的食品安全监管执法。
制作“一张清单”，答好“机制创新”卷。该局结合中、高考食品安全监管实际，制作《“两考”餐饮服务单位食品安全监督检查重点内容》清单，重点排查经营资质、食品安全“两个责任”落实情况、食品原料进货查验、从业人员健康管理、场所和设施清洁维护、餐用具清洗消毒、食品加工制作行为、食品添加剂管理、假冒伪劣食品等环节，做到考点全覆盖、监管要点全覆盖。
实施“监检联动”，答好“风险预判”卷。金牛区市场监管局坚持监管执法与抽检监测紧密融合，发挥抽检监测结果的问题导向和风险预警作用，聚焦高风险食品，抽检食用农产品、大宗食材等，精准监管执法，查找隐患，挂号销账，形成监管、整改闭环管理。
截至目前，金牛区市场监管局对17个考点和13个食宿点实行全覆盖监督检查，开展食品安全专项抽检51批次，快检100批次，检查考点周边食品经营单位26家次。
《中国质量报》
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