云南省市场监管局以抽检监测助力绿色高原特色食品产业发展

为“云品出滇”保驾护航

云南省市场监管局以抽检监测助力绿色高原特色食品产业发展

□ 黄小军

近年来，云南省市场监管局紧紧围绕云南省委、省政府持续打造绿色食品和高原特色食品品牌的战略部署，以食品抽检监测为切入点，以“云品出滇”为抓手，探索“抽检发现问题、监管治理问题、帮扶提升质量”的工作机制，切实助力“云品出滇”。

该局充分发挥食品抽检“侦察兵”作用，连续3年安排食品专项抽检任务，重点围绕云南省特色食品、地理标志产品、“一县一品”等重点出滇“云品”开展抽检；对云南省农垦集团、云天化等龙头企业以及大理州等食品产业重点州市定制抽检方案，提前对出滇产品进行“体检”；巧用心思拓展数据维度，通过设置报送分类，为从不同角度统计分析数据提供基础，将助推产业发展与年度食品抽检任务有效结合，在按照高效高质落实年度食品抽检任务的同时，为助力地方特色食品产业规范发展、提升品牌质量提供数据支撑，切实将监管促发展的工作要求落到实处。

该局陆续出台《助力云品出滇（食品和食用农产品）工作方案》《食品安全抽检监测核查处置联动工作机制》《云南省抽检监测不合格（问题）食品企业帮扶“专家门诊”工作机制》等文件，以服务云南高原特色农业产业和食品制造业高质量发展为主线，通过充分发挥市场监管部门、食安委专家团队和食品检验机构专业优势，帮助企业在产品质量控制、工艺改进、包材安全、计量标准控制、标准制定等方面提供政策咨询和技术服务。同时，该局依托云南省食品安全专家库，组建食品安全抽检监测“专家门诊”，将监管、执法、检验及行业专家等各方资源集中起来，为问题企业“把脉问诊”，提供精准技术指导，解决其在生产经营过程中的技术难点、管理漏洞等，帮助企业从源头查风险、防隐患。

在云南省市场监管局的指导下，昆明市、曲靖市、大理州等8个州市市场监管局结合实际开设本土“专家门诊”，以更好地为辖区内企业提供技术帮扶。截至2023年12月10日，该省完成对79家企业的专家上门帮扶，查找出问题400余条；在年度计划中安排专项任务，对上一年度和当年产品抽检不合格（问题）企业，特别是3批次及以上产品抽检不合格企业，在整改结束后开展跟踪抽检，进行整改结果验证。截至2023年12月10日，该省共完成跟踪抽检1721批次，合格率为98.9%，一批系统性、顽固性问题得到有效解决。

为了更精准地了解企业状况和需求，云南省市场监管局在年度计划中要求承检机构在生产环节抽取样品，并填写生产企业基本情况表，通过抽样，精准掌握云南省食品生产企业真实状况和需求；通过对收集到的信息进行认真汇总分析，依托检验检测机构的专家资源，多形式、多渠道开展食品安全风险预警交流工作。2023年，该局联合云南省食品安全协会、个私协会以及普洱茶协会等社团组织，举行乳制品和酱腌菜生产企业风险提醒会、普洱茶包装标签标准宣讲会、“云品出滇”生产企业恳谈会等活动；联合深圳市市场监管局，邀请深圳专家赴昆明开展“圳品”政策宣讲会，为出滇“云品”和入圳“圳品”牵线搭桥。

接下来，云南省市场监管局将继续认真贯彻落实市场监管总局监管促发展的工作要求，充分发挥食品抽检监测的作用，为“云品”产业规模化、规范化发展提供相应支撑，成为助力云南省食品产业高质量发展和云南乡村振兴的重要引擎。

《中国质量报》