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本报讯 （许创业）近日，深圳市正式发布实施地方标准《食品经营许可远程视频核查指南》。该标准弥补了相关领域标准空白，通过规范企业和市场监管人员在食品经营许可远程视频核查工作中的操作行为，为探索新形势下的食品经营许可现场核查工作模式提供了参考与指引。
为探索更高效、便利、经济、精准的核查与服务模式，2020年1月，深圳市市场监管局提出远程视频核查，并在深圳市龙岗区开展试点工作，之后逐步扩展至全市范围。相较于传统现场核查模式，远程核查模式打破时间、空间阻碍，极大提高了工作效率，降低了相关风险。
据介绍，目前国内暂无食品经营许可远程视频核查的相关标准，除深圳市外，其他地市也未有成熟的食品许可领域远程视频核查模式。部分地市虽尝试使用远程视频方式进行食品、药品、医疗器械许可审批，但均未形成指导性的规范文件。2022年3月，深圳市市场监管局指导该项地方标准立项，并于2022年6月启动编写，历时两年。
据了解，该标准适用于在深圳市经营热食类食品、冷食类食品、生食类食品、自制饮品等制售（不含自酿酒）的大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小餐饮、饮品店、糕点店等主体，实施食品经营许可远程视频核查工作，明确了申请、受理、拍摄、远程视频核查、审核、审批和后续事项等环节的规定，为规范食品经营许可远程视频核查相关工作提供了标准支撑。
该标准具有广泛推广价值和实践应用价值，将在提升企业体验感、统一工作标准、促进多领域发展等方面发挥积极作用。
《中国质量报》
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