安徽铜陵市市场监管局扎实推进食品抽检核查处置技术帮扶

流动诊所送上门 到位服务零距离

安徽铜陵市市场监管局扎实推进食品抽检核查处置技术帮扶

□ 方 甜 本报记者 李 辉

今年以来，安徽省铜陵市市场监管局积极发挥监管技术优势，主动组建食品抽检核查处置“流动诊所”，为企业不合格食品的原因排查和整改落实提供上门技术帮扶，帮助企业分析查找原因、制定整改措施、完善相关制度，在确保核查处置产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位“五个到位”落到实处的同时，助企纾困解难。

该局持续强化食品抽检核查处置，结合工作实际，及时总结“流动诊所”工作经验，制定出台《铜陵市食品抽检核查处置流动诊所工作制度（试行）》，对“流动诊所”的组建、派出、服务、回头看及跟踪抽检等均进行明确，规范核查处置“流动诊所”运行，建立长效工作机制。

该局建立了包括食品安全检查员、监管人员、相关专业技术人员在内的核查处置技术帮扶专家人才库，对辖区内抽检不合格食品生产企业全覆盖，在向食品生产企业送达不合格检验结论后，有针对性地及时组建不少于3人的核查处置专家组，开展上门服务，帮助企业对产生不合格食品的原因进行深入分析研判，并综合现场检查情况，提出整改措施，开出“流动诊所”建议书。今年以来，该局已对2024年抽检不合格的6家食品生产企业开展上门技术帮扶，提出整改建议20余条，涉及生产过程控制与记录、环境卫生、出厂检验等方面，并强化督促整改，取得积极成效。

建立“帮扶共同体”，实现四方合作，助力企业高质量发展，是铜陵市一项创新工作。铜陵市市场监管局根据企业诉求，主动对接、靠前服务，联合安徽省质检院、枞阳县市场监管局、安徽胡氏食品有限公司签订四方合作帮扶协议，为企业上门开展质量诊断、质量提升、体系建设、标准制修订、生产工艺改进、产品研发等综合质量技术帮扶活动，树立合作帮扶典型。四方合作帮扶开展以来，该局已为企业上门帮扶5次，提出改进建议10余条，为企业节约检测、工艺等成本约10多万元，该公司产销两旺，销售额翻番、利润倍增。去年以来，该公司产品被各级市场监管部门累计监督抽检70余批次，均全部合格，四方合作帮扶机制成效显著。

据了解，铜陵市市场监管局坚持与开展食品抽检核查处置“流动诊所”工作相关的食品生产、抽检、综合执法等部门相互协作，技术专家、监管人员相互配合、有效互补，市、县区联动，在食品生产企业整改落实过程中，坚持对企业全程跟踪服务，提升核查处置效能。围绕核查处置“五个到位”，该局督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，控制食品安全风险，开展原因排查，落实整改举措。同时，及时开展“回头看”及跟踪抽检，验证企业整改落实情况，评价帮扶效果。建立工作评估机制，认真组织开展相关食品安全风险会商，不断提升服务帮扶水平。今年以来，该局已完成不合格食品跟踪抽检12批次，市县区组织开展食品安全风险会商4次，有效提高了核查处置工作效率和规范化水平，提升了检管结合的有效性。

铜陵市市场监管局相关负责人表示，该局将进一步加强省市县工作联动，持续完善合作帮扶机制，结合全市食品安全监督抽检情况及企业需求，推动合作帮扶惠及更多企业，不断提升食品安全保障水平。

《中国质量报》【抽检监测核查处置】