河北邯郸市市场监管局扎实推进农村食品安全治理行动

找得到人 查得清事 落得了责

河北邯郸市市场监管局扎实推进农村食品安全治理行动

□ 赵春辉 本报记者 徐东周

今年以来，河北省邯郸市市场监管部门将农村食品安全工作作为落实行风建设三年攻坚行动的一项具体实践，多措并举、强力攻坚，扎实推进农村食品安全治理行动，切实维护农村食品市场秩序。

邯郸市市场监管局压紧压实属地管理责任，对全市86382家农村食品生产经营主体进行分级管理（C、D级），建立分层分级包保责任清单，统一签订包保责任承诺书，把压力传导到基层末梢，确保农村食品安全出了问题能够找得到人、查得清事、落得了责；压紧压实主体责任，要求所有符合条件的食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。该局统一编发了落实主体责任3类台账、食品安全管理制度汇编、食品“三小”明白纸、散装食品明白纸等。同时，加强培训考核，先后举办农村食品安全专题培训4次，全市1890名基层监管人员、241名乡镇政府食品安全管理负责人、5236名农村食品从业人员参加了培训考核，进一步提升风险防控能力，及时消除食品安全风险隐患。

该局紧盯农村食品安全领域存在的无证无照经营行为，重点突出制售过期变质食品、“三无”食品、假冒劣质食品等违法违规行为，以及未履行进货查验、食品贮存不规范、经营场所环境卫生差等主体责任不落实问题，深入开展农村食品安全专项治理行动。同时，加强与该市公安、农业农村等部门的协作配合，形成了联查联动、严查重处的整治态势，并与两部门联合开展了“昆仑2024”“治违禁控药残促提升”和打击肉类产品违法犯罪等一系列专项行动，严厉查处“黑工厂”“黑窝点”。1—6月份，该市监督抽检农村食品3406批次，取缔无证主体4家，查扣过期等问题食品93.5公斤，查办各类食品违法案件76件；公安部门侦办食品犯罪案件23起，采取强制措施38人、逮捕8人，形成了强大震慑。

为推进农村规范化食品经营店建设，邯郸市市场监管局制定出台了《农村食品经营店示范单位创建标准》，开展对口帮扶、对标创建和督促指导，并组织开展跨部门“双随机、一公开”抽查，在全市打造了400家农村规范化食品经营店；推进农村批发商规范化管理，建立完善了全市192家农村食品批发商监管台账和信用档案，以“票证齐全、环境整洁、分区明晰、标识准确、贮存规范”为标准，持续推进农村批发商规范化管理；强化农村大集庙会食品安全监管，建立农村集市庙会登记册，以网格化监管为措施，全面排查整治食品安全问题隐患，督促整改、规范经营者174户；实施“三小”样板示范工程，开展软硬件规范化改造提升，在全市打造了100家小作坊、100家小餐饮、100家小摊点样板示范店，充分发挥其示范引领作用，辐射带动整个行业食品安全保障水平提升。

该局还不断强化宣传力度，拓宽宣传渠道，丰富宣传形式，开展一系列农村食品安全主题宣传活动，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，增强生产经营者诚信守法意识和广大消费者消费维权意识，今年已开展大型宣传活动6场次，发放宣传资料1.3万份；畅通投诉举报渠道，及时受理、迅速核查农村食品投诉举报736起，积极营造农村食品安全社会共治氛围。

《中国质量报》