标准赋能产业高质量发展——山西“稷山四宝”区域品牌成长记

□ 本报记者 秦海峰

有“后稷故里，板枣之乡”之称的山西省运城市稷山县，农副产品丰富，麻花、饼子、鸡蛋、板枣被誉为“稷山四宝”。近年来，稷山县以标准化助推高质量发展，建设了一批国家级、省级标准化示范项目，做强了一批特色品牌，建立8个农产品质量可追溯体系，培育58个“三品一标”认证产品，29个产品获绿色食品认证，构建起“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管”的现代农业标准化新格局。

稷山街头，印着“稷山四宝”logo和“稷山饼子”字样的黄色门头显眼且有辨识度。走进饼子店，工作人员身着白色工作服，原料及工具摆放井然有序……从散、乱、小的作坊，到干净、整洁、敞亮的标准化小店，改变源自当地区域公用品牌的打造。2021年，稷山县推出以麻花、饼子、鸡蛋、板枣为核心的“稷山四宝”区域公用品牌，同时推进“稷山四宝”推广经营实体店建设，推动产业向标准化、品牌化、规范化方向发展。

“以麻花、饼子为例，二者都是小作坊生产，摆脱零散经营的困境，形成规模化，对产业发展至关重要。”稷山县市场监管局党组书记、局长肖喜保表示，稷山县的思路是保留传统作坊模式，通过复制标准化店面及建设中央厨房的方式，开拓全国市场。目前，“稷山四宝”推广经营实体店已建成13家。

为打造“稷山四宝”区域公用品牌，该县采取“标准+认证”的措施，邀请第三方机构方圆标志认证集团，从产地环境、种质资源、生产流程等8个方面开展调研，制定了“稷山四宝”产品技术规范和认证规程，并通过中国标准化协会发布为团体标准，制定《“稷山四宝”技术标准体系》，汇集594项国家、行业、地方标准，形成了质量管控标准体系，做到了过程控制有标准、质量追溯有依据。

稷山县县长王润表示，稷山县将持续推进“稷山四宝”百城百店建设，不断提升农产品品牌知名度和市场占有率。

为助推“稷山四宝”产业升级，实现“稷山四宝”成果转化，稷山县多措并举，开展“讲标准、用标准”行动，推动标准化走深走实，召开4次标准知识宣贯会，受益企业100余家，形成了知标准、守标准、用标准的浓厚氛围；通过发展农产品精深加工，推动“稷山四宝”不断扩规模、提质量，持续优化产业布局，实现产业化、规模化，推动实现“农头工尾”；连续举办3届后稷论坛，宣传“稷山四宝”品牌认证，开展板枣文化节、后稷农耕文化节、枣花节等大型活动，让“稷山四宝”品牌活起来、热起来，提升在全国的知名度，推动实现品牌化生产经营；通过构建“百城百店+线上线下+物流配送”营销体系，建成“稷山四宝”城市展示中心及旗舰店、标准店、快捷店13家，建设乡村e镇，形成“产业+电商+配套”的电商生态体系，集中入仓、统筹配送，打造“基地建设+仓配一体”模式，不断拓宽“稷山四宝”销售网络体系，推动实现市场化。

如何进一步赋能“稷山四宝”产业高质量发展？6月18日至19日，山西省市场监管局在运城市稷山县举办标准赋能“稷山四宝”区域品牌建设专家研讨交流活动。活动邀请中国标准化研究院、中国农业大学、山西省农业农村厅、山西省检验检测中心、山西农业大学、方圆标志认证集团等单位的技术专家，采取实地调研、技术交流、座谈研讨等方式，围绕企业提出的标准技术、产品保质期、枣果开裂等具体问题，针对“稷山四宝”区域品牌建设及企业发展中在标准、认证、检验检测、计量等方面的诉求，与当地企业和政府有关部门进行深入交流，提出发展建议。

山西省市场监管局党组成员、副局长郭新安指出，“稷山四宝”要立足现有成效，分级分类、梯度培育。要支持优势企业对标国际先进标准，比肩国际一流企业，参与国际标准制定，走向国际市场。对于传统产业，要通过现代农业和标准化手段，继续优化相关标准，挖掘文化潜力，提高产品质量，实现品牌溢价。

“我们将在‘稷山四宝’等特优农产品的打造上持续发力，让特优农产品成为造福一方的摇钱树、聚宝盆，同时推动后稷故里迈出现代农业发展新步伐。”稷山县委书记吴宣说。发展永无止境，创新未有穷期。稷山县将进一步通过标准赋能、认证提质、品牌增效、产品溢价，推动“稷山四宝”品牌实现成果转化，让“稷山四宝”走出稷山、享誉全国。

《中国质量报》