广西柳州：持续排查食品安全风险隐患

本报讯 （刘业盛）当前正值汛期，降雨频繁，极易发生食品浸泡、污染、变质等危害公众健康的食品安全问题。为切实保障汛期食品安全，连日来，广西壮族自治区柳州市市场监管局组织开展汛期食品安全监督检查。

柳州市市场监管局进一步压实食品安全主体责任，重点检查“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，督促食品生产经营者全面开展场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查，严防生产经营过程中食品原料、半成品、成品出现腐败变质、霉变生虫等状况，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。

针对汛期高温湿热、食品易变质发霉等特点，柳州市市场监管局加强对百姓生活需求量大的鲜肉、水产品、粮油等商品的监管，对农贸市场、超市、生鲜便利店、校园周边等食品销售单位进行排查，督促经营者加强食品贮存环境检查，保证温度、湿度等条件符合要求，严格落实分类存放、离墙离地、先进先出等管理制度，严防食品原料霉变等情况发生。

柳州市市场监管局广泛开展宣传，增强百姓安全意识。该局在“柳州市场监管”微信公众号发布汛期食品安全指南；以上门普法的方式，向食品生产经营者进行食品安全宣传，防范食品安全事件发生；引导百姓注意汛期食品安全风险，增强食品安全风险防范意识；以接诉即办、12315投诉举报热线渠道为抓手，及时解决群众诉求，并耐心解答企业、群众关于汛期食品安全的问题咨询，消除信息不对称可能引发的风险隐患。

截至目前，柳州市市场监管局共检查食品生产经营单位1913家，抽检食品199批次，开展食用农产品快检26185批次，未发现存在使用和销售来源不明、过期变质和水泡破损的食品和原材料及经营过期食品、霉烂变质食品等违法行为。

据介绍，柳州市市场监管局将继续严格落实食品安全“四个最严”要求，以深入落实食品安全“两个责任”为总抓手，持续加强监测预警和食品安全保障，全面筑牢食品安全防线。

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