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本报讯 （蔡 霞 张吉祥）近日，江苏省泰州市食品检验院组织开展主题为“小小食品检测员”的食品安全科普宣传实验室开放日活动，邀请未成年人、社区志愿者、部分学生家长共同参与，以提高百姓对食品安全的重视程度。
活动中，工作人员以知识讲解、现场演示、动手实验等方式，向活动参与者直观展示食品检验全过程；带领小朋友们走进实验室，让他们化身小小检验员，“零距离”参与食品检验，传授其食品安全科学知识，增强儿童食品安全意识。
在活动现场，活动参与者跟随专业人员学习食品检测相关知识，通过理论知识和实际操作两种学习方式，掌握如何判断食品是否新鲜、如何挑选优质食品等技巧。
在互动环节中，小朋友们踊跃提问，检验人员热心解答，气氛非常热烈。家长们纷纷表示，通过此次活动，全面了解了食品安全检测工作，对市面上的食品更加放心，也能更安心地去消费。
据介绍，泰州市食品检验院将持续开展以“小小食品检测员”为主题的系列食品科普宣传活动，持续营造全社会关心关注食品安全的良好氛围，共同呵护少年儿童健康成长环境。
《中国质量报》
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