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本报讯 （莫海碧 陈 伟）从广西壮族自治区柳州市市场监管局获悉，近日，该局派出督查组深入融安县、柳东新区开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实地督导检查。
据介绍，此次专项整治行动由柳州市市场监管局联合柳州市食品安全办、市公安局、市农业农村局开展，从5月开始持续到11月，为期6个月，旨在进一步加强肉类产品监管工作，督促生产经营主体落实食品安全主体责任，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全。
此次专项整治行动以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为整治重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，在畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。行动重点检查生产经营单位食品安全管理各项制度、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测情况；对小作坊重点检查环境卫生、原料采购、加工控制、产品检验、产品销售等情况。
专项整治期间，柳州市市场监管局将持续加大对肉类产品生产经营单位的监督检查力度，加强风险分析，加强稽查办案，突出打击重点，对发现的违法违规行为追踪溯源，一查到底，形成对肉类产品违法犯罪严打高压态势。
《中国质量报》
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