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本报讯 （王文琦 记者谢 旺）“师生放暑假，食品安全不放假。”近日，重庆市九龙坡区市场监管局深入开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，持续巩固前期成果，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
7月中旬，九龙坡区市场监管局召开食品安全突出问题专项整治专班工作调度会，严格落实食品安全“四个最严”要求，聚焦学校食品安全突出问题、薄弱环节，部署暑假期间校园食品安全工作，持续开展校园食品安全风险隐患排查整治。
该局督促学校对库房内开封的食品原料、冷冻冷藏的食材进行清理，利用假期对食堂内外环境，尤其是卫生死角进行彻底打扫，做好硬件设备设施维修更换，完善食品安全管理机制，并对学校食堂从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识和操作规范性，进一步提升校园食品安全水平。
该局坚持监督检查不放松。对中小学、幼儿园食堂再次开展全面排查工作，重点关注病媒生物防制情况，对食堂内与外界直接相通的下水道出水口、通风口、换气窗等三防设施进行全面检查。同时，对还未放假的学校、幼儿园加强反浪费宣传和提示，增强用餐人员反食品浪费意识，坚决制止餐饮浪费行为。经排查，该局共发现风险隐患13条，当场下达处罚决定书2件，责令校方全面进行整改，问题整改率达100%。
《中国质量报》
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