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□ 新华社记者 陆君钰 赵彩琳
“从研磨到做好，刚好59秒。”机器人“咖啡师”伸出机械臂，一杯有着精致郁金香拉花的卡布奇诺已制作完成。
7月23日，第八届中国—南亚博览会（以下简称“南博会”）在云南昆明开幕。从智能机器人全自动制作拉花咖啡，到以咖啡渣为材纺织纱线“将咖啡穿在身上”，再到汇集云南各大咖啡产区和世界咖啡主产区的咖啡经销展位……在13号咖啡产业馆逾4000平方米展区内，咖啡烘焙、加工、包装和销售等全产业链科技产品与体验活动悉数亮相。
走进馆内，阵阵咖香扑面而来。通过触摸屏上的多语言操作界面点单，全自动咖啡机器人灵活的机械臂快速摆动，为观众精准定制拉花样式和咖啡品类。
“这台机器人能够制作美式经典、意式浓缩等10款咖啡，支持定制天鹅等7种拉花图案，不到1分钟即可做好。”壹丁咖啡创始人丁志介绍，在去年成都世界大学生夏季运动会上，仅这一台机器就向运动员和观众供应了近10万杯咖啡。
历经数万次训练，咖啡机器人精准制作拉花的关键在于其搭载的国产8轴精密机械手臂。丁志说：“本次南博会，我们计划提供至少2万杯咖啡。”
当可持续发展理念融入非物质文化遗产，废弃咖啡渣迎来绿色转型“新生”。
“之前只知道咖啡渣能种绿植，没想到还能穿在身上。”从大连来的物流服务公司参会嘉宾刘女士感叹。
在西盟佤族自治县织锦服饰展区，西盟县班母村驻村第一书记陈涛展示有着独特纹理的佤族牛头纹饰织锦领带，其纺织原料取材于咖啡渣。通过回收云南小粒咖啡的咖啡渣制成纱线，织为佤族织锦，用于装饰和裁制西装领带、女士裙装和咖啡师围裙等。
“今早有北京和上海的采购商买下我们一半的咖啡师围裙库存，也有其他几家对服饰感兴趣，与我们达成合作意向。”陈涛说，当地与上海、江苏的两家公司合作，从云南回收的咖啡渣经技术提取有效物质，加入特定比例纺织纤维，制成具有吸湿排汗、透气等特点的纱线。
“今年6月开始用新的纱线，原色柔和高级，年轻人很喜欢。”在现场展示传统佤族织锦技艺的永俄寨文旅产业农民专业合作社成员娜衣告诉记者。
“这是南博会首次开设的单品类专业展馆。”咖啡产业馆工作人员刘润说，已邀请400余名专业买家到现场交易洽谈；来自国内外的160家企业汇聚馆内，覆盖5个国家及国内13个省市；11个展区展示咖啡从生豆到熟豆、从烘焙到加工、从包装到辅料的全产业链生态，为业界提供贸易互通的契机。
“给你一些我们的咖啡生豆样品，我们也拿一些你的。”在埃塞俄比亚人丹尼尔·贝扎比的咖啡豆经销展位前，云南良穆咖啡有限公司负责人王玉娥向他招呼。“之前通过上海一家经销商购买过他的生豆，今天我们直接在展会上相见，面谈合作。”王玉娥说。
对丹尼尔·贝扎比而言，这是他第二次来到南博会现场参展。2019年他第一次来时，还没有开设单独的咖啡产业馆，他的展位和其他行业安排在一起。丹尼尔·贝扎比说，这次来明显感觉到中国顾客对咖啡有了更深了解，更多人有了喝咖啡的习惯。
刘润介绍，南博会期间，咖啡产业馆还将举办2024中国咖啡杯测大赛（昆明赛区）、2024中国咖啡冲煮大赛（昆明赛区）等7大主题活动，观众可以现场参与咖啡烘焙研磨体验活动，观看云南咖啡厂咖啡历史文化展等。
《中国质量报》
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