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安徽滁州巩固中小学校食品安全水平
加强自查自纠和业务培训
本报讯 （徐以成）近日，安徽省滁州市围绕中小学校暑期后食品安全工作形势特点，联合教育部门加强中小学校园食品安全自查自纠和业务教育培训，巩固中小学校食品安全水平。
加强暑期学校食堂改造提升。截至目前，滁州市有126家中小学校食堂新配备“三防”设施600余台（套），61家新配备复用餐饮具清洗消毒设施136台（套），9家完善建设消毒库房，30家老旧中小学校食堂进行改造升级，累计投入资金达500.5万元。
加强校园食品安全相关人员教育培训。近日，滁州市市场监管局举办全市市级食品安全检查员暨业务骨干培训班，对食品各业务科室、县市区食品安全检查员及基层市场监管所业务骨干160余人进行集中培训，提升各级监管人员业务能力水平。相关县市区着手联合教育部门开展面向中小学校食品安全相关人员的教育培训工作。8月9日，天长市市场监管局、市教体局联合举办学校食堂食品安全知识培训班，对食品安全法、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行讲解，并结合近期校园食品安全相关案例，对校园食堂从业人员健康卫生要求、三防设施、食品进货查验、食品加工操作、复用餐饮具清洗消毒、进货索票索证等进行系统培训。
加强中小学校包保干部业务帮扶。7月底以来，滁州各县市区市场监管局、教体局相继联合开展中小学校包保干部食品安全业务培训，通报前期检查中发现的问题，包括病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购、食品安全制度落实等，详细解读包保干部落实食品安全“两个责任”要求等。
【护航校园食品安全】
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