江苏泰州市食检院精准助力食品企业全产业链质量提升

□ 蔡 霞 张吉祥

今年以来，江苏省泰州市食检院活用服务“工具箱”，有效帮助企业在研发、生产、销售等各个环节解决技术难题，助力企业构建完善的质量管理体系，提升产品竞争力。

开展“问需于企”走访行动。“我们食品企业面临着科技研发力量薄弱、设备投入不足、招引高层次人才难等方面的问题”“以前我们的样品只能送到外地检测，周期长、成本高，希望政府部门建设高水平食品检测服务平台，提供本地化便利服务和技术保障”……泰州市食检院通过实地调研，发现了中小规模企业面临着检验检测方面的共性问题，整合出两张清单、四期培训项目、六大技术课题的解决方案。

提供“服务于企”技术力量。在梳理《食品检验检测需求清单》《资质扩项清单》两张清单后，泰州市食检院组织开展资质扩项、变更申请。今年一季度，该院获批农产品质量安全检测机构CATL资质，通过的农产品检测能力包括6大类119个项目，实现CNAS、CMA和CATL 3项资质全覆盖。7月，该院通过CNAS资质扩项评审，191项参数取得国家实验室认可。今年三季度，即将开展CMA扩项，包括动物源性成分鉴别、特殊食品等类别近50个参数。各项资质的扩充完善，可以满足食品企业就近全检的需求。

开展“产学研检”联合攻关。泰州市食检院将企业重大技术问题分析归类，通过院内部团队研究、重点实验室开放课题合作研究、与高校和技术机构成立质量攻关联合体研究3种方式组织研发攻关。今年以来，该院专家团队经深入研究和探索，成功解决特医食品维生素K1方法验证、脂溶性维生素检测中出现的目标峰拖尾及杂峰干扰、维生素咀嚼片产品出厂检测指标异常等技术问题，形成了自主研发的技术成果和解决方案，并成功应用于企业的生产实践。

服务只有进行时，没有完成时。泰州市食检院有关负责人表示，将继续拓宽服务的广度、挖掘服务的深度，为企业提供全链条创新服务，助力企业质量提升。

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