山西阳泉高新区：服务走在监管前

本报讯 （记者秦海峰）为深入推进“听民意办实事”项目，连日来，山西省阳泉市市场监管局高新区分局（以下简称“高新区分局”）聚焦校园餐饮安全，主动转变工作思路，创新安全监管举措，将学校食品安全从“事后监管”转变为“事前服务”，利用暑假空档期，对辖区内学校食堂升级改造工作进行帮扶指导，全面提升学校食品安全软、硬件水平，助推学校食品安全管理提档升级，全力守护师生“舌尖上的安全”。

阳泉市杨家庄学校是高新区唯一一所农村寄宿制学校和涉及农村义务教育学生营养改善计划工作的学校。由于该学校食堂建成时间较早，硬件设施老化，功能分区不符合现在规范要求，相关设备设施需完善更新，食堂提升改造势在必行。高新区分局在多次督导检查中指出其相关问题，下达《责令改正通知书》，并约谈校方负责人，说明校园食品安全和食堂改造的重要性。最终，学校决定利用今年暑假对该校食堂进行全面升级改造。

改造开始后，高新区分局积极与杨家庄学校沟通，针对学校食堂的改造图纸，按照资金投入少、空间利用率高的原则，对学校食堂布局、厨房功能分区进行合理优化，确保食品加工流程顺畅，减少交叉污染的风险。同时，督促学校对陈旧老化的设施设备进行更新，引入先进的烹饪、消毒、留样等设施，全力消除校园食品安全风险隐患。改造过程中，高新区分局执法人员定期到现场进行监督指导，确保施工严格按照食品安全标准进行。高新区分局执法人员还指导学校对食品安全管理制度进行完善，建立健全校园食品安全管理制度39项，增强食堂从业人员的食品安全意识，提升其操作规范性，进一步压实学校的食品安全主体责任，切实保障师生用餐安全。

据介绍，高新区分局将联合相关部门对改造完成的杨家庄学校食堂进行验收，并要求学校将食堂改造前后对比图、经费投入等改造成果进行展示，方便在校师生、学生家长、社会公众浏览并监督，使校园食品安全整治成果可视化。