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本报讯 （杨振铎）近日，甘肃省市场监管局在全省范围内组织开展食醋生产企业食品安全承诺活动，进一步督促企业落实食品生产企业主体责任，提升食醋产品质量安全水平。
武威市市场监管局通过“通报+约谈+培训+承诺”方式开展食醋生产企业公开承诺活动；白银市、兰州市、陇南市、庆阳市、临夏州等地市场监管部门直接深入生产企业，对生产环境条件、设施设备、原辅料进货查验制度、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等进行检查指导，组织具有代表性的食醋生产企业和小作坊进行公开承诺，并签订《食醋生产企业落实食品安全主体责任承诺书》。
甘肃省市场监管局有关负责人表示，通过此次活动，进一步督促了食醋生产企业加强内部管理，建立健全食品安全管理制度和自查机制，确保产品质量安全。下一步，该局将持续开展宣传引导，把企业落实主体责任与群众关注紧密联系起来，不断强化企业责任意识、规范生产行为、提高管理水平、推动企业高质量发展。
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