山东滨州沾化区监管关口前移精准服务企业

“检验难”在“家门口”得到破解

山东滨州沾化区监管关口前移精准服务企业

□ 王 霞

对于山东省滨州市沾化区的企业来说，建在“家门口”的滨智享冯家海洋生物产业服务工作站帮了大忙。

这个由沾化区市场监管局建设的工作站，为企业提供“家门口”检验检测和质量基础设施“一站式”服务，统筹服务企业发展与食品安全监管。自运行以来，该工作站共减免企业检验检测费用50余万元，并使水产企业产品合格率由96.2%上升至99.4%，即食水产品企业微生物超标的“卡脖子”问题得到有效解决。

沾化区冯家镇集聚88家水产加工单位，水产经营单位500余家，小微企业占比92%以上。由于自建实验室耗费高，长期维持运营艰难，检验人员缺乏，出厂检验难题成为这里行业发展的共性问题。

为推进冯家镇海洋特色产业发展，沾化区市场监管局通过广泛调研，了解企业实际需求，联合冯家镇政府、冯家镇水产行业协会，成立滨智享冯家海洋生物产业服务工作站。这项工作被列入2023年、2024年沾化区级自主创新改革事项。

该工作站先期投入12.5万元，建立理化室和微生物实验室，配备专业检测仪器设备18台套，有效完成菌落总数、大肠菌群、山梨酸钾、铝残留量等7个高风险项目的快速检测，覆盖各类水产加工企业主要出厂检验项目。同时，该工作站引进胶体金法、分光光度快检技术，为企业提供生产过程“快检筛查+实验室验证”的全流程质量把控，以解决多年来制约海蜇产品质量的铝残留量、菌落总数超标等问题。

滨智享冯家海洋生物产业服务工作站建成运行后，实行三方轮值联席会议制度。市场监管、检验检测等业务骨干定期对该工作站开展上门指导，进行质量管控督查。运行至今，该工作站共完成海蜇及虾酱产品检测服务959批次，检测量2.4吨。该工作站与具有CMA（检验检测机构资质认定标志）实验室开展检测数据比对67批次，为企业提供科学准确检测数据，出厂食品质量得到严格把关，为企业工艺改进、产品研发提供技术支持。

为了减轻企业负担，该工作站对部分检测项目在标准范围内减半收费，所收费用全部用于工作站设施维护保养和实验耗材购置；远低于自建实验室和外地送检的成本，使得企业检验费用下降约60%，预计每年可为协议企业累计减轻检测成本近300万元。

该区市场监管部门还会同行政审批服务部门联合出台《关于推进冯家镇水产行业共享实验室建设工作的通知》，明确在企业能够提供有效的共享检验合作协议基础上，不再对企业出厂检验所需配备的化验人员、检验设备等项目进行审查，真正实现设备、人员、技术共享。目前，滨智享冯家海洋生物产业服务工作站累计签订委托检验协议24家，开展小微企业管理体系认证培训5次，提供品牌培育、认证换证等咨询服务47家次，帮助企业解决实际困难200余项。

沾化区市场监管局还推行包容审慎监管，通过检验筛查不合格产品28批次，对30余家企业开展质量提升专题帮扶，帮助企业进行原因分析，给出合理整改建议，同时定期组织企业风险会商和“面对面”座谈，加强与小微企业间的沟通，有利于消除无序恶性竞争，促进冯家镇水产行业集群健康发展。