重庆市扎实推进“三同”企业创建 涪陵榨菜产业质量和效益不断提升

中国质量新闻网讯 从国家认监委官网获悉，近年来，重庆检验检疫局积极组织企业在国家认监委“三同”推广服务平台上线25家，占HACCP企业比例和建档比例均为100%，列全国直属局第一位。2017年11月首获央视《新闻联播》以“重庆潼南：搭建新通道 助力柠檬产业“为题作了相关内容的单条报道。涪陵检验检疫局和重庆检验检疫局永川办事处在2017年推进“三同”工程成效突出，近日获国家认监委通报表扬。

榨菜是涪陵区的一张名片，也是重庆特色农业优势产业之一。自2016年以来，涪陵区围绕“质量和效益”中心和“一标两市”主线，依托国家级出口食品农产品（榨菜）质量安全示范区和涪陵榨菜原产地优势，扎实推进出口食品“同线同标同质”（简称“三同”）企业创建工作，全区已培育8户出口食品“三同”企业，占全市25家的32%，其中涪陵榨菜集团跻身全国58家出口食品“三同”示范企业之一，成为目前全市唯一的出口食品“三同”示范企业，有力推动了涪陵榨菜产业发展。

一、主要措施

（一）以机制为先，强化组织领导，构建工作合力。在重庆市率先创建国家级出口榨菜质量安全示范区，示范带动区域产业发展，在区榨菜产业发展领导小组的基础上，成立由区政府分管领导任组长，区商务局、涪陵检验检疫局主要负责人任副组长，区级相关部门为成员的出口食品“三同”企业创建工作领导小组，负责统筹协调日常工作。区财政每年安排近1000万元财政资金支持榨菜标准化种植基地和生产技改等，并创新设立50万元/户的区长质量奖和出口质量奖，有力保障“三同”企业创建纵深推进，出口量连续保持全国第一。

（二）以传统为本，狠抓源头控制，推行种植“同标”。一是推行基地标准化。依托国家级出口食品农产品（榨菜）质量安全示范区，把沿江和中后山条件较好的23个乡镇街作为种植基地，打造标准化种植产业带。二是推行生产良种化。加大青菜头良种繁育力度，成功培育“涪杂”系列早晚熟青菜头杂交良种，推广“涪杂”系列杂交良种及“涪丰14”“永安小叶”常规良种，榨菜基地良种率达100%。三是推行种植规范化。制定实施《榨菜规范化栽培技术手册》，强化农产品质量检测中心、区乡村三级监测网络建设，严控农业投入品的品种和数量，推行榨菜无公害生产。

（三）以科技为核，促进工艺更新，确保生产“同线”。一是加强科技攻关，建立质控检测实验室，争取重庆市科委设立特色食品农产品质量安全技术研究专项，完成4项课题研究，其中《出口榨菜安全控制关键技术研究与示范》课题获质检总局立项资助，建成国内一流的榨菜质量过程控制追溯体系。二是强化龙头带动，建立龙头企业培育机制，成功培育榨菜产业化重点龙头企业23户，其中国家级龙头企业2户。三是加强生产技改，引导涪陵榨菜集团等投入上亿元，引入国际质量管理体系，严格执行企业标准Q/TFZS002S，采用一流生产设备和先进工艺，实现生产标准的内外统一。

（四）以市场为靶，塑造产业品牌，实现内外“同质”。一是注重产品开发。出台榨菜产品开发奖励办法，鼓励企业开发新产品，增加新供给，全区榨菜产品已形成全形、小包装精制榨菜和听瓶盒装高档礼品榨菜及出口榨菜三大系列100多个品种。二是加强品牌培育。涪陵榨菜产业已有4件“中国驰名商标”，36个产品获国家“绿色食品”认证，2个产品获国家“有机食品”认证。三是强化市场营销。区财政每年安排专项经费在央视7套进行为期半年的“涪陵青菜头”广告宣传，建立榨菜生产企业国际市场开拓补贴机制，榨菜销售市场拓展到全球50余个国家和地区。

二、主要成效

（一）涪陵榨菜品牌价值显著提高。通过持续创建，涪陵榨菜集团获评涪陵区首批区长质量奖企业。“涪陵榨菜”“涪陵青菜头”品牌价值分别达147.32亿元和24.38亿元，较上年分别增加8.54亿元和3.64亿元。“涪陵青菜头”成为“重庆市蔬菜第一品牌”，涪陵榨菜产业已成为我市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色支柱产业。

（二）涪陵榨菜产业规模稳步壮大。2017年，涪陵榨菜产业实现总产值85亿元、利税20亿元，同比分别增长6.3%和14%，完成榨菜出口总额近4000万美元、增长12.5%。全区菜农人均榨菜纯收入2650.3元，同比增加476.5元，有效带动近1000户加工户、37户榨菜企业及60余万农民增收增效。

（三）涪陵榨菜产品质量持续提升。2017年，全区青菜头种植面积达72.5万亩、总产量159.6万吨，青菜头外运鲜销53.5万吨，产销成品榨菜47万吨，全年无因安全卫生原因出现的退货、索赔等事件发生。涪陵区已连续5年通过国家级食品农产品（榨菜）质量安全示范区复审，保持了涪陵榨菜的优良品质。

下一步，重庆市将把“三同”工程作为贯彻落实《中共中央国务院关于开展质量提升的指导意见》的具体措施，坚持“质量为本、创新驱动、标准引领、社会共治”工作方针，着力从“基地建设、科技创新、结构调整、品牌建设、示范引领”等方面下功夫，不断巩固拓展涪陵榨菜产业“三同”示范创建成效，努力扩大涪陵榨菜等产业经济效益、社会效益和生态效益，助力产业兴村和重庆山清水秀美丽之地建设。