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为保障中、高考期间学生饮食用药安全，在中、高考期间，安徽省阜南县市场监管局精心谋划，周密安排，采取多项措施认真抓好中、高考期间的食品药品安全工作，确保了2018年中、高考期间食品药品安全零事故。
一是严格落实各项制度。该局按照安徽省阜南县县委、县政府的统一部署，严格实行主要领导负责制，分管领导带队制，落实工作责任，完善各项工作预案，严格执行工作责任制、责任追究制、巡查制度、值班制度、信息报告制度等各项工作制度，完善食物中毒事件应急处理机制，确保人员在岗、通讯畅通、反应灵敏、处理有效。
二是严格执行定点专人监督负责制。中、高考期间，该局主动加强与教育部门的联系，全面掌握考点设置、食宿点和时间安排等，根据考点数量将全局执法人员分成六组对食宿点及考点周围餐饮服务单位实行全程监管。
三是严格做好食品安全保障工作。该局执法人员按照保障方案的要求，明确工作职责，加强对餐饮单位的技术指导，强化监督管理，有针对性地做好监测工作，找出薄弱环节，及时消除隐患，有效防范集体性食物中毒、食源性疾病等突发公共卫生事件的发生。
四是严格落实应急预案。该局一方面制定《中高考期间食物中毒现场处理预案》，确保一旦发生集体性食物中毒事件，迅速组织救治和开展调查处理工作。另一方面落实24小时应急值班和领导带班值班制度，确保应急人员24小时电话畅通，及时接听、受理申述举报，应急人员、车辆随时待命。（周军）
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