赤峰市元宝山区五家镇市场监管所迅速启动生鲜冷冻肉品食品安全及疫情防控工作双落实

中国质量新闻网讯  按照内蒙古自治区、赤峰市、元宝山区三级疫情防控工作部署，内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监督管理所立即行动，开展食品安全大检查，以畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，全面排查安全隐患，降低安全风险。

一是加大对畜禽肉类经营店及水产品的食用农产品（食品）集中交易市场、冷库、超市、食杂店，和肉类、水产品使用量大的餐饮服务单位等重点场所的检查，督促食品经营者切实履行主体责任。

二是加大对食用农产品（食品）集中交易市场的监督检查，督促市场开办者落实管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。

三是加大对食用农产品、食品销售经营者的监督检查，督促经营者履行主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，切实落实各项规章制度，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取海关部门出具的入境货物检验检疫证明文件。

四是加大对餐饮服务单位的监督检查，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面检查原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等情况，对餐饮服务单位水产品、畜禽肉的进货查验情况进行重点检查，坚决禁止购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。

五是加大对生活必需品和防疫用品价格的监督检查，密切关注防疫物资及粮油、蔬菜等生活必需品价格的波动情况，对价格异常波动的，凡涉及哄抬价格、囤积居奇等违法行为，依法严厉打击，全力维护市场秩序。

目前，此项工作正在进行，下一步，该所将立足本职，按政府疫情防控工作部署，坚持“属地管理，守土有责”的基本原则，突出重点，排查隐患，追根溯源，积极推进食品安全及疫情防控工作双落实。（通讯员 王峰）