广西龙州县市场监管局全力护航中高考期间食品安全

中国质量新闻网讯   2020年度高考进入倒计时，食品安全成为考生和家长最为关切的事情。为切实做好“两考”期间食品安全保障工作，消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。连日来，广西龙州县市场监管局组织餐饮股有关中高考保障活动工作人员，先后到龙州高中、龙州一中、龙州县民族中学进行实地督导检查，全力保障“两考”顺利进行。

据悉，为备战中高考食品安全保障工作，县市场监管局提前谋划、精心组织，将考生集中食宿点及周边餐饮单位列为重点保障对象，印发重点突出、针对性强的保障工作方案，联合县教育局召开中高考食品安全部署会，在做好常态化疫情防控的基础上，切实保障考试期间广大考生的就餐安全。

在学校食堂,执法人员首先了解学校食堂食材采购渠道，详细询问并登记考试期间餐饮从业人员身体状况，随后以考点学校食堂、餐饮服务单位、考生食宿点及周边食品经营店铺等为重点单位,以食品经营许可资质、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况、食品进货及查验、食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查。

执法人员对检查中发现的薄弱环节和突出问题要求限期整改,整改不到位的责令其暂停供餐或经营。“考试期间我们将加大食品安全巡查力度,严厉打击涉及考生就餐的各类违法违规行为。同时加大普及食品安全知识宣传力度,增强广大考生食品安全防范意识,引导考生合理膳食。”县市场监管局餐饮股相关负责人表示。

下一步，该局将派出工作人员实行驻点保障，对考点学校食堂从业人员健康管理、食品进货查验、加工操作、清洗消毒、食品留样等全过程实施精细化监管，对高风险食品原料进行食品安全快速检测，对每天供餐时间、人数、餐次、餐品等做到“心中有数”，为“两考”顺利进行做好保驾护航。          （赵伟军）